Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận.

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Trần Thị Ngọc Bích.
Muut tekijät: Trần Thị Xô, TS. (hướng dẫn.)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Vietnamese
Julkaistu: Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2005.
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Kuvaus
Yhteenveto:Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận.
Ulkoasu:04, 66, 08 tr. : mh., màu ; 29 cm. + 01 tóm tắt.