Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

QR Kodea

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Trần Thị Ngọc Bích.
Beste egile batzuk:	Trần Thị Xô, TS. (hướng dẫn.)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2005.
Gaiak:	Lá gai. Bánh ít. Bánh ít > Sản xuất. Thực phẩm.
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Antzeko izenburuak

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
nork: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Argitaratua: (2023)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
nork: Nguyễn, Thùy Chi
Argitaratua: (2026)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2013)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
nork: Nhan, Minh Trí
Argitaratua: (2014)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
nork: Nguyễn, Thị Tới
Argitaratua: (2003)

Trang trí bánh kem
nork: Huyền Trân
Argitaratua: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
nork: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
nork: Phạm, Việt Tiến
Argitaratua: (2024)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Argitaratua: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
nork: Đình Bình
Argitaratua: (2015)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
nork: Phạm, Thanh Lan
Argitaratua: (2004)

Thiết kế cụm quảng cáo đồ họa công ty sản xuất bánh kẹo King And Queen
nork: Nguyễn, Thị Mỹ Hạnh
Argitaratua: (2021)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
nork: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Argitaratua: (2026)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Argitaratua: (2004)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Argitaratua: (2003)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
nork: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Argitaratua: (2023)

Làm bánh khéo
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2008)

Khảo sát một số yếu tổ ảnh hưởng đến quy trình chế biến bánh canh bổ sung bí đỏ
nork: Lê, Văn Tặng
Argitaratua: (2026)

Món bánh điểm tâm
nork: Tường Vân
Argitaratua: (2012)

Tự học làm bánh
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2014)

Khéo tay làm bánh
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2000)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
nork: Thanh, Thanh
Argitaratua: (1998)

Có một Neo Lào Ít - Xa - La trên đất Việt /
nork: Cao Xuân Thái.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
nork: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Argitaratua: (2016)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
nork: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
nork: Nguyễn, Thu Hà
Argitaratua: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
nork: Quỳnh Hương

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
nork: Nguyễn, Nhật Tân
Argitaratua: (2020)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
nork: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Argitaratua: (2013)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
nork: Nguyễn Ngọc Phương
Argitaratua: (2010)

Làm bánh khéo
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chế biến bánh quy mứt sim rừng
nork: Trần, Thị Oanh, et al.
Argitaratua: (2026)

Bakingfin hành trình bếp bánh
nork: Vũ, Ánh Nguyệt
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
nork: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Argitaratua: (2019)

Expletive "It" and “Its” Vietnamese Equivalent Expressions
nork: Nguyễn Thị Ngọc Hạnh
Argitaratua: (2006)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Argitaratua: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
nork: Trần, Minh Thương
Argitaratua: (2016)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
nork: Trần, Sĩ Huệ
Argitaratua: (2015)

Bánh dày trong ngày tết của người H'mông /
nork: Lưu Huy Chiêm.