Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Côd QR

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Trần Thị Ngọc Bích.
Awduron Eraill:	Trần Thị Xô, TS. (hướng dẫn.)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2005.
Pynciau:	Lá gai. Bánh ít. Bánh ít > Sản xuất. Thực phẩm.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
gan: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
gan: Nguyễn, Thùy Chi
Cyhoeddwyd: (2026)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
gan: Nhan, Minh Trí
Cyhoeddwyd: (2014)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
gan: Nguyễn, Thị Tới
Cyhoeddwyd: (2003)

Trang trí bánh kem
gan: Huyền Trân
Cyhoeddwyd: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
gan: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
gan: Phạm, Việt Tiến
Cyhoeddwyd: (2024)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Cyhoeddwyd: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
gan: Đình Bình
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
gan: Phạm, Thanh Lan
Cyhoeddwyd: (2004)

Thiết kế cụm quảng cáo đồ họa công ty sản xuất bánh kẹo King And Queen
gan: Nguyễn, Thị Mỹ Hạnh
Cyhoeddwyd: (2021)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
gan: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Cyhoeddwyd: (2004)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Cyhoeddwyd: (2003)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
gan: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Cyhoeddwyd: (2023)

Làm bánh khéo
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2008)

Khảo sát một số yếu tổ ảnh hưởng đến quy trình chế biến bánh canh bổ sung bí đỏ
gan: Lê, Văn Tặng
Cyhoeddwyd: (2026)

Món bánh điểm tâm
gan: Tường Vân
Cyhoeddwyd: (2012)

Tự học làm bánh
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2014)

Khéo tay làm bánh
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2000)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
gan: Thanh, Thanh
Cyhoeddwyd: (1998)

Có một Neo Lào Ít - Xa - La trên đất Việt /
gan: Cao Xuân Thái.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
gan: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Cyhoeddwyd: (2016)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
gan: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
gan: Nguyễn, Thu Hà
Cyhoeddwyd: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
gan: Quỳnh Hương

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
gan: Nguyễn, Nhật Tân
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
gan: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Cyhoeddwyd: (2013)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
gan: Nguyễn Ngọc Phương
Cyhoeddwyd: (2010)

Làm bánh khéo
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chế biến bánh quy mứt sim rừng
gan: Trần, Thị Oanh, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Bakingfin hành trình bếp bánh
gan: Vũ, Ánh Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
gan: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Cyhoeddwyd: (2019)

Expletive "It" and “Its” Vietnamese Equivalent Expressions
gan: Nguyễn Thị Ngọc Hạnh
Cyhoeddwyd: (2006)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Cyhoeddwyd: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
gan: Trần, Minh Thương
Cyhoeddwyd: (2016)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
gan: Trần, Sĩ Huệ
Cyhoeddwyd: (2015)

Bánh dày trong ngày tết của người H'mông /
gan: Lưu Huy Chiêm.