Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Mã QR

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít

Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Trần Thị Ngọc Bích.
Andre forfattere:	Trần Thị Xô, TS. (hướng dẫn.)
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2005.
Fag:	Lá gai. Bánh ít. Bánh ít > Sản xuất. Thực phẩm.
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Lignende værker

Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
af: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Udgivet: (2023)

Thiết kế và phân tích kết cấu thép bánh sao và lá xích trong bộ di chuyển bánh xích của máy đào
af: Nguyễn, Thùy Chi
Udgivet: (2026)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2013)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
af: Nhan, Minh Trí
Udgivet: (2014)

Slide Bài giảng Hệ thống Giao thông Thông minh (ITS)
af: Trần, Thị Phương Huyền
Udgivet: (2026)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
af: Nguyễn, Thị Tới
Udgivet: (2003)

Trang trí bánh kem
af: Huyền Trân
Udgivet: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
af: Hoàng Thị Như Huy.

Website bán bánh
af: Phạm, Việt Tiến
Udgivet: (2024)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Udgivet: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
af: Đình Bình
Udgivet: (2015)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
af: Phạm, Thanh Lan
Udgivet: (2004)

Thiết kế cụm quảng cáo đồ họa công ty sản xuất bánh kẹo King And Queen
af: Nguyễn, Thị Mỹ Hạnh
Udgivet: (2021)

Ảnh hưởng của việc thay thế đường sacc-harose bằng trehalose đến tính chất của bánh bông lan và bánh quy
af: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Udgivet: (2026)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Udgivet: (2004)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Udgivet: (2003)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
af: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Udgivet: (2023)

Làm bánh khéo
af: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Udgivet: (2008)

Khảo sát một số yếu tổ ảnh hưởng đến quy trình chế biến bánh canh bổ sung bí đỏ
af: Lê, Văn Tặng
Udgivet: (2026)

Món bánh điểm tâm
af: Tường Vân
Udgivet: (2012)

Tự học làm bánh
af: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Udgivet: (2014)

Khéo tay làm bánh
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2000)

Các món Bánh mứt Âu Á kĩ thuật chế biến các món bánh mứt có giá trị dinh dưỡng cao
af: Thanh, Thanh
Udgivet: (1998)

Có một Neo Lào Ít - Xa - La trên đất Việt /
af: Cao Xuân Thái.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
af: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Udgivet: (2016)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
af: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
af: Nguyễn, Thu Hà
Udgivet: (2001)

45 món bành mứt trong dịp lễ tết
af: Quỳnh Hương

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
af: Nguyễn, Nhật Tân
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
af: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Udgivet: (2013)

Thực hành tính toán gia công bánh răng - ren vít
af: Nguyễn Ngọc Phương
Udgivet: (2010)

Làm bánh khéo
af: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Udgivet: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chế biến bánh quy mứt sim rừng
af: Trần, Thị Oanh, et al.
Udgivet: (2026)

Bakingfin hành trình bếp bánh
af: Vũ, Ánh Nguyệt
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
af: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Udgivet: (2019)

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Udgivet: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
af: Trần, Minh Thương
Udgivet: (2016)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
af: Trần, Sĩ Huệ
Udgivet: (2015)

Expletive "It" and “Its” Vietnamese Equivalent Expressions
af: Nguyễn Thị Ngọc Hạnh
Udgivet: (2006)