Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
Tổng quan; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và bàn luận.
Saved in:
| Main Author: | Trần Thị Ngọc Bích. |
|---|---|
| Other Authors: | Trần Thị Xô, TS. (hướng dẫn.) |
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
Đà Nẵng :
Đại học Đà Nẵng,
2005.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Similar Items
-
Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
by: Khảo sát vi sinh vật gây hư hỏng bánh ít lá gai và sử dụng tinh dầu gừng trong bảo quản bánh ít lá gai Bình Định: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm, et al.
Published: (2023) -
Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
by: Triệu, Thị Chơi
Published: (2013) -
Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
by: Nhan, Minh Trí
Published: (2014) -
Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
by: Nguyễn, Thị Tới
Published: (2003) -
Trang trí bánh kem
by: Huyền Trân
Published: (2005)