Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Công nghệ sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền: Công nghệ sản xuất lên men từ thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Vietnamese |
| Pubblicazione: |
Hà Nội :
Khoa học và kỹ thuật,
2004.
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| Riassunto: | Công nghệ sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền: Công nghệ sản xuất lên men từ thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ sản xuất nước uống lên men; Công nghệ sản xuất nước uống lên men từ cà phê và ca cao. |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 359 tr. ; 27 cm. |