Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

क्यूआर कोड

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /

अन्य संस्करण दिखाएं (7)

Công nghệ sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền: Công nghệ sản xuất lên men từ thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS. (chủ biên.)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2004.
विषय:	Công nghệ thực phẩm. Mì chính > Công nghệ sản xuất. Sản phẩm lên men.
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

समान संसाधन

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
प्रकाशित: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
प्रकाशित: (2006)

Công nghệ sản xuất malt và bia
द्वारा: Hoàng Đình Hòa
प्रकाशित: (2002)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
प्रकाशित: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Bùi, Ái
प्रकाशित: (2013)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
प्रकाशित: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
द्वारा: Nguyễn Thị Hiền chủ biên
प्रकाशित: (2006)

Xác định các chỉ tiêu chất lượng rượu đế lên men ở quy mô hộ sản xuất ở Vĩnh Long :
द्वारा: Nguyễn, Kim Đông
प्रकाशित: (2012)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
द्वारा: Lê, Công Hiệp
प्रकाशित: (2019)

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm :
द्वारा: Nguyễn, Vân Sơn
प्रकाशित: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol :
द्वारा: Lê, Phan Đình Quí
प्रकाशित: (2016)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Bùi, Ái
प्रकाशित: (2008)

Giáo trình công nghệ lên men /
द्वारा: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
प्रकाशित: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
द्वारा: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
प्रकाशित: (2010)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh :
द्वारा: Nguyễn, Vân Anh
प्रकाशित: (2011)

Tuyển chọn nấm men để lên men cồn từ bã mía có bổ sung vi khuẩn phân giải xơ :
द्वारा: Phạm, Thị Lê Trinh
प्रकाशित: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Bùi, Ái
प्रकाशित: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2012)

Phân lập vi sinh vật có khả năng lên men ethanol vỏ trái cây :
द्वारा: Thái, Mẫn Nhu
प्रकाशित: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
द्वारा: Nguyễn Anh Phượng.
प्रकाशित: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dịch chiết thô từ quả dâu tằm có hoạt tính chống oxy hóa bổ sung vào sản phẩm sữa lên men : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
द्वारा: Nguyễn Anh Phượng.
प्रकाशित: (2017)

Khảo sát khả năng phối hợp nhóm vi khuẩn Achromobacter xylosoxidans strain BL6, Bacillus spp. với nấm men để lên men cồn từ bã mía :
द्वारा: Võ, Văn Song Toàn
प्रकाशित: (2014)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
द्वारा: Ngô Thị Minh Phương
प्रकाशित: (2016)

Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre :
द्वारा: Võ, Văn Song Toàn
प्रकाशित: (2014)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2012)

Phân lập, tuyển chọn, ứng dụng dòng nấm men và khảo sát hoạt tính sinh học của dịch trái trâm mốc (Syzygium cumini L.), nước lên men dịch trâm :
द्वारा: Đào, Thanh Tâm
प्रकाशित: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất hành tím lên men và ứng dụng bổ sung điều trị tổn thương gan do Ethanol : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
द्वारा: Ngô, Thị Thanh Minh
प्रकाशित: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương Đức Phẩm
प्रकाशित: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
द्वारा: Bùi Ái
प्रकाशित: (2005)

Nghiên cứu quá trình tiền xử lý và hệ vi sinh vật phân giải vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) để lên men tạo ethanol :
द्वारा: Đỗ, Viết Phương
प्रकाशित: (2020)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
द्वारा: Lê, Thị Cẩm Vân
प्रकाशित: (2014)

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
द्वारा: Trần, Hoàng Dũng
प्रकाशित: (2010)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
द्वारा: Nguyễn, Quốc Huy
प्रकाशित: (2007)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Lương, Đức Phẩm
प्रकाशित: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men
द्वारा: Trần, Thị Luyến
प्रकाशित: (2019)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
द्वारा: Hồ, Thanh Thâm
प्रकाशित: (2015)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
द्वारा: Trương, Hoa Thảo Huyên
प्रकाशित: (2013)