Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Công nghệ sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền: Công nghệ sản xuất lên men từ thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado em: |
Hà Nội :
Khoa học và kỹ thuật,
2004.
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 01742cam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000045017 | ||
| 003 | 4127 | ||
| 005 | 20060417090706.0 | ||
| 008 | 010308b2004 vm 000 vie | ||
| 020 | |c 59000 | ||
| 040 | |a LRC |c LRC |d LRC | ||
| 041 | 0 | |a vie | |
| 082 | 1 | 4 | |a 664 |b NG-H |
| 100 | 1 | |a Nguyễn Thị Hiền, |c PGS.TS., |e chủ biên. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền / |c Nguyễn Thị Hiền chủ biên. |
| 260 | |a Hà Nội : |b Khoa học và kỹ thuật, |c 2004. | ||
| 300 | |a 359 tr. ; |c 27 cm. | ||
| 520 | 3 | |a Công nghệ sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền: Công nghệ sản xuất lên men từ thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ rau quả; Công nghệ sản xuất nước uống lên men; Công nghệ sản xuất nước uống lên men từ cà phê và ca cao. | |
| 630 | 0 | 4 | |a Công nghệ thực phẩm. |
| 650 | 0 | 4 | |a Mì chính |x Công nghệ sản xuất. |
| 650 | 0 | 4 | |a Sản phẩm lên men. |
| OWN | |a DUT | ||
| AVA | |a UDN50 |b DUT |c Book |d 664 NG-H |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 5 |g 0 |h N |i 12 |j SH |k 1 | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| AVA | |a UDN50 |b DUT |c Book |d 664 NG-H |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 5 |g 0 |h N |i 12 |j SH |k 1 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||