Introductory foods /

This book provides knowledge about the basic fundamental principles of food preparation and to alert them to many innovations in science and technology related to foods.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Bennion, Marion, 1925-
Kolejni autorzy: Scheule, Barbara.
Format: Książka
Język:English
Wydane: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2000.
Wydanie:11th ed.
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng