Food preparation and cookery : an international approach. /

Mã QR

Food preparation and cookery : an international approach. /

This book presents approachs for food preparation and cookery as: Appetisers; Soups; Egg and Cheese Dished; Farinaceous Dishes and Dumplings; Pizzas, Rice and Grain; Fish; Meats; Poultry; Game; Vegetable and Potato Dishes; Sweets and Bakery Items; and Stocks and Sauces...

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Finch, Clive F.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Harlow : Longman, 1998.
Những chủ đề:	Cookery. Food service. Cookery, International. Caterers and catering.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Catering : a guide to managing a successful business operation
Bỡi: Mattel, Bruce
Được phát hành: (2016)

Catering solutions : for the culinary student, foodservice operator, and ceterer. /
Bỡi: Sanders, Edward E.
Được phát hành: (2000)

Off-premise catering management
Bỡi: Thomas, Chris
Được phát hành: (2013)

Highly recommended : English for the hotel and catering industry : Student's book /
Bỡi: Stott, Trish.
Được phát hành: (2004)

Practice cookery: A compilation of principles of cookery and recipes
Bỡi: Kansas State University
Được phát hành: (1966)

Catering :
Bỡi: Mattel, Bruce
Được phát hành: (2016)

Israeli cookery
Bỡi: Lilian Cornfeld
Được phát hành: (1962)

Experimental cookery from the chemical and physical standpoint
Bỡi: Bell Lowe
Được phát hành: (1955)

Introductory foods /
Bỡi: Bennion, Marion, 1925-
Được phát hành: (2000)

Foods :
Bỡi: McWilliams, Margaret
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật chế biến món ăn
Bỡi: Viện Kinh Tế
Được phát hành: (1986)

Sổ tay người nội trợ giỏi :
Được phát hành: (2003)

The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage
Bỡi: Laudan, Rachel
Được phát hành: (2012)

Le poisson dans la cuisine francaise; 520 recettes, 80 gravures en noir, 16 hors-texte en couleurs
Bỡi: H P Pellaprat
Được phát hành: (1954)

322 món ăn hấp dẫn :
Bỡi: Thanh Thanh
Được phát hành: (1998)

Món ăn Việt Nam
Bỡi: Văn Châu
Được phát hành: (1984)

Món ăn giúp trẻ khoẻ mạnh và thông minh
Bỡi: Diệp Liên Hải
Được phát hành: (2001)

555 món ăn Việt Nam :
Được phát hành: (1996)

The food of the Philippines :
Bỡi: Alejandro, Reynaldo
Được phát hành: (2005)

Classic straits chinese food :
Được phát hành: (2005)

Asian retro food : Dishes of yesteryear
Bỡi: Saw, Betty
Được phát hành: (2003)

Singapore food : A treasury of more than 200 time-tested recipes
Bỡi: Hutton, Wendy
Được phát hành: (2007)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thông
Được phát hành: (2006)

Món tôm cua
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2007)

On cooking : a textbook of culinary fundamentals /
Bỡi: Labensky, Sarah R.
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuât nấu nướng đãi tiệc
Bỡi: Hương Huyền
Được phát hành: (1998)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
Bỡi: Ngọc Anh
Được phát hành: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc
Bỡi: Nguyễn Thị Phụng
Được phát hành: (1998)

How to cook everthing :
Bỡi: Bittman, Mark
Được phát hành: (1998)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống
Bỡi: Lê, Thanh Xuân
Được phát hành: (1998)

Chuyên đề nấu ăn
Bỡi: Trường Đại học Cần Thơ
Được phát hành: (1994)

Khéo tay làm bánh
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (1994)

Nghệ thuật làm các món ăn Trung Hoa
Bỡi: Cô Lệ Hoa
Được phát hành: (1972)

Gia chánh thực hành: Trên 300 món ăn thực dụng cần thiết cho mọi gia đình
Bỡi: Mỹ Lệ
Được phát hành: (1972)

Gia chánh Quốc Việt
Bỡi: Quốc Việt
Được phát hành: (1991)

Chế biến thức ăn với các loại trái cây (Song ngữ Anh - Việt)
Bỡi: Thiên Thanh
Được phát hành: (1995)

Nấu ăn 2000
Bỡi: Nguyễn Thị Phụng
Được phát hành: (2000)

Các món ăn dặc biệt Bắc - Trung - Nam
Bỡi: Cô Lệ Hoa
Được phát hành: (1992)

215 món ăn chay ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện
Bỡi: Ngọc Anh
Được phát hành: (2000)

Nấu ăn toàn thư
Bỡi: Nguyễn Thị Phụng
Được phát hành: (1995)