Food purchasing and preparation /
Controlling resources. Health and safety. Food storage, refrigeration and Hygiene. Fish and shellfish. Meat. Poultry and game. Preparations, sauces, dressings and cold soups. Hors-d'oeuvre. Salads. Buffets.
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
London :
Cassell,
2000.
|
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|