Hoá sinh công nghiệp /
Enzim. Các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Protein. Gluxit. Lipit. Vitamin.Các chất màu. Các chất thơm. Hóa sinh học các quá trình bảo quản và chế biến ngũ cốc. Hóa sinh học các quá trình sản xuất lên men. Hóa sinh học các quá trình sản xuất và sử dụng các chế phẩm enzim....
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , , , , , , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Vietnamese |
| Vydáno: |
Hà Nội :
Khoa học và kỹ thuật,
2000.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Search Result 1
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 2005
Vydáno 2005
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 2004
Vydáno 2004
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 4
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 2002
Vydáno 2002
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 2000
Vydáno 2000
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
Search Result 9
Search Result 10
Autor Lê, Ngọc Tú
Vydáno 1997
Vydáno 1997
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ