Hoá sinh công nghiệp /
Enzim. Các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Protein. Gluxit. Lipit. Vitamin.Các chất màu. Các chất thơm. Hóa sinh học các quá trình bảo quản và chế biến ngũ cốc. Hóa sinh học các quá trình sản xuất lên men. Hóa sinh học các quá trình sản xuất và sử dụng các chế phẩm enzim....
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , , , , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Vietnamese |
| Pubblicazione: |
Hà Nội :
Khoa học và kỹ thuật,
2000.
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Search Result 1
di Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione 2005
Pubblicazione 2005
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
di Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione 2004
Pubblicazione 2004
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 4
di Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione 2002
Pubblicazione 2002
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
di Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione 2000
Pubblicazione 2000
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
Search Result 9
Search Result 10
di Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione 1997
Pubblicazione 1997
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ