Hoá sinh công nghiệp /
Enzim. Các phản ứng enzim phổ biến trong sản xuất thực phẩm. Protein. Gluxit. Lipit. Vitamin.Các chất màu. Các chất thơm. Hóa sinh học các quá trình bảo quản và chế biến ngũ cốc. Hóa sinh học các quá trình sản xuất lên men. Hóa sinh học các quá trình sản xuất và sử dụng các chế phẩm enzim....
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Vietnamese |
| Publicado: |
Hà Nội :
Khoa học và kỹ thuật,
2000.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Search Result 1
por Lê, Ngọc Tú
Publicado 2005
Publicado 2005
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
por Lê, Ngọc Tú
Publicado 2004
Publicado 2004
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 4
por Lê, Ngọc Tú
Publicado 2002
Publicado 2002
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
por Lê, Ngọc Tú
Publicado 2000
Publicado 2000
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
Search Result 9
Search Result 10
por Lê, Ngọc Tú
Publicado 1997
Publicado 1997
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ