Hóa sinh công nghiệp

Sách cung cấp những kiến thức cơ sở chủ yếu trong hóa sinh học công nghiệp. Nội dung chính gồm ba phần: 1) Cấu trúc và tính chất của enzym tan và không tan. Các phản ứng của enzym có quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Ngọc Tú
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 1997
Những chủ đề:	Biochemical engineering,Enzymes - industrial applications,Protein engineering
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hóa sinh công nghiệp

Những quyển sách tương tự