Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Gorde:
| Egile nagusia: | Lê, Ngọc Tiết |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | Cao, Ngọc Điệp |
| Formatua: | Luận văn Kit Liburua |
| Hizkuntza: | Vietnamese |
| Argitaratua: |
Cần Thơ
Đại học Cần Thơ
2006
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp |
|---|
Antzeko izenburuak
-
Trồng đậu nành
nork: Phạm, Anh Cường
Argitaratua: (2008) -
Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
nork: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Argitaratua: (2010) -
Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
nork: Nguyễn, Thị Bình
Argitaratua: (2011) -
Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
nork: Kim Minh, BS. -
Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
nork: Nguyễn, Xuân Cương
Argitaratua: (2013)