Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | Lê, Ngọc Tiết |
|---|---|
| Drugi avtorji: | Cao, Ngọc Điệp |
| Format: | Luận văn Kit Knjiga |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
Cần Thơ
Đại học Cần Thơ
2006
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp |
|---|
Podobne knjige/članki
-
Trồng đậu nành
od: Phạm, Anh Cường
Izdano: (2008) -
Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
od: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Izdano: (2010) -
Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
od: Nguyễn, Thị Bình
Izdano: (2011) -
Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
od: Kim Minh, BS. -
Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
od: Nguyễn, Xuân Cương
Izdano: (2013)