Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Salvato in:
| Autore principale: | Lê, Ngọc Tiết |
|---|---|
| Altri autori: | Cao, Ngọc Điệp |
| Natura: | Tesi Multimedia Libro |
| Lingua: | Vietnamese |
| Pubblicazione: |
Cần Thơ
Đại học Cần Thơ
2006
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp |
|---|
Documenti analoghi
-
Trồng đậu nành
di: Phạm, Anh Cường
Pubblicazione: (2008) -
Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
di: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Pubblicazione: (2010) -
Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
di: Nguyễn, Thị Bình
Pubblicazione: (2011) -
Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
di: Kim Minh, BS. -
Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
di: Nguyễn, Xuân Cương
Pubblicazione: (2013)