Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Ngọc Tiết
Tác giả khác:	Cao, Ngọc Điệp
Định dạng:	Luận văn Bộ dụng cụ Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2006
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm Sữu đậu nành Sữa chua Luận văn
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Miêu tả
Mô tả sách:	ĐTTTS ghi: Bộ giáo dục và đào tạo. Trường Đại học Cần Thơ. Viện nghiên cứu và phát triển công nghệ sinh học
Mô tả vật lý:	96 tr. 30 cm. minh họa

Những quyển sách tương tự