Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lê, Ngọc Tiết
Altri autori:	Cao, Ngọc Điệp
Natura:	Tesi Multimedia Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2006
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm Sữu đậu nành Sữa chua Luận văn
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Descrizione
Descrizione del documento:	ĐTTTS ghi: Bộ giáo dục và đào tạo. Trường Đại học Cần Thơ. Viện nghiên cứu và phát triển công nghệ sinh học
Descrizione fisica:	96 tr. 30 cm. minh họa

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