Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402

Κώδικας QR

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Άλλοι συγγραφείς:	Phạm, Văn Bôn (Hướng dẫn)
Μορφή:	Thesis Εργαλειοθήκη Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Bách khoa 2013
Θέματα:	Bánh quy Bột khoai tây Thực phẩm Sản xuất Luận văn Công nghệ
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu quy trình chế biến bột khoai tây ruột vàng (Solanum tuberosum. L) và ứng dụng chế biến mì tươi
ανά: Nguyễn, Thái Dương, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng tinh bột biến tính và độ ẩm phối trộn đến chất lượng của bánh mochi khoai lang tím (ipomoea batatas l.)
ανά: Nguyễn, Trung Trực, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa chua collagen bổ sung bột khoai lang tím (Solanum Andigenum)
ανά: Vương, Bảo Thy, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Cây khoai tây ở Việt Nam /
ανά: Trương Văn Hộ.
Έκδοση: (2010)

Khảo nghiệm một số giống khoai tây nhập nội trong điều kiện Đà Lạt : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
ανά: Võ Thị Hoàng Phương.
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Έκδοση: (2016)

Khảo nghiệm một số giống khoai tây nhập nội trong điều kiện Đà Lạt : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
ανά: Võ Thị Hoàng Phương.
Έκδοση: (2016)

Sự ghép thân non và dung hợp tế bào trần ở khoai mì (Manihot esculenta L.) và ở khoai tây (Solanum tuberosum L.)
ανά: Phan, Ngô Hoang
Έκδοση: (2011)

Cây khoai lang
Έκδοση: (2001)

Hướng dẫn trồng đậu xanh - đậu tương, khoai tây
ανά: Chu, Thị Thơm
Έκδοση: (2005)

Quảng Bình - "Khoai khoai toàn khoai" /
ανά: Hải Sâm.

Kỹ thuật thâm canh cây khoai lang
ανά: Đinh Thế Lộc
Έκδοση: (1979)

Ảnh hưởng của chế độ chần đến hàm lượng amygdalin và tính chất hóa lý của bột khoai từ (dioscorea esculenta l.)
ανά: Phạm, Hồ Phượng Anh, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Tìm hiểu quá trình sinh phôi thể hệ từ mô sẹo lá khoai tây (Solanum tuberosum L.)
ανά: Nguyễn, Thị Huệ (A)
Έκδοση: (2011)

Điều Tra Thành Phần Tuyến Trùng Hại Khoai Tây (Solanum Tuberosum) Tại Đà Lạt
ανά: Trần, Thị Minh Loan, κ.ά.
Έκδοση: (2022)

Nghiên cứu, đánh giá, chọn lọc một số dòng khoai tây kháng bệnh mốc sương, có tiềm năng năng suất cao, chất lượng tốt cho chế biến công nghiệp tại Lâm Đồng : Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
ανά: Phạm Thị Luyên.
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu, đánh giá, chọn lọc một số dòng khoai tây kháng bệnh mốc sương, có tiềm năng năng suất cao, chất lượng tốt cho chế biến công nghiệp tại Lâm Đồng : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm /
ανά: Phạm Thị Luyên.
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
ανά: Nhan, Minh Trí
Έκδοση: (2014)

Khảo nghiệm một số giống khoai tây kháng mốc sương phục vụ chế biến công nghiệp
ανά: Lê, Hồng Phương
Έκδοση: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số điều kiện môi trường lên sự tăng trưởng và phát triển của cây khoai Tây (Solanum Tuberosum L.) nuôi cấy In-Vitro
ανά: Huỳnh, Hữu Đức
Έκδοση: (2011)

Khéo tay làm bánh
ανά: Triệu, Thị Chơi
Έκδοση: (2000)

Tìm hiểu vài biến đổi hình thái và sinh lý trong quá trình hình thành mô sẹo từ lá và chồi trên củ khoai tây Solanum Tuberosum L.
ανά: Lê, Thị Thủy Tiên
Έκδοση: (2011)

Đánh giá liều và suất liều tia X để đánh giá thay đổi cấu trúc DNA của khoai tây trong chiếu xạ thực phẩm
ανά: Trần, Ngọc Diệu Quỳnh
Έκδοση: (2023)

Xây dựng quy trình sản xuất khoai tây Go trên giá thể trong nhà che phủ tại Đà Lạt : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
ανά: Phan Hoàng Đại.
Έκδοση: (2011)

Xây dựng quy trình sản xuất khoai tây Go trên giá thể trong nhà che phủ tại Đà Lạt : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
ανά: Phan Hoàng Đại.
Έκδοση: (2011)

Hướng dẫn trồng đậu xanh, đậu tương, khoai tây /
ανά: Chu Thị Thơm
Έκδοση: (2005)

Bảo quản khoai tây thương phẩm bằng tinh dầu bạc hà
ανά: Lê, Như Bích, κ.ά.
Έκδοση: (2022)

Xây dựng quy trình sản xuất khoai tây Go trên giá thể trong nhà che phủ tại Đà Lạt
ανά: Phan, Hoàng Đại
Έκδοση: (2012)

Kết quả chọn tạo giống Khoai tây tại Đà Lạt 1991-1995
ανά: Phạm, Xuân Tùng
Έκδοση: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự tạo củ bi siêu nhỏ khoai tây Atlantic (Solanum tuberonsum) trong ống nghiệm : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
ανά: Nguyễn Thị Thu Hằng.
Έκδοση: (2012)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
ανά: Nguyễn, Minh Ngọc
Έκδοση: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự tạo củ bi siêu nhỏ khoai tây Atlantic (Solanum tuberonsum) trong ống nghiệm : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
ανά: Nguyễn Thị Thu Hằng.
Έκδοση: (2012)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
ανά: Hoàng Kim Anh
Έκδοση: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
ανά: Hoàng, Kim Anh
Έκδοση: (2005)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
ανά: Trần, Ngọc Ấn
Έκδοση: (2012)

Sử dụng CIPC để ức chế mọc mầm ở khoai tây bảo quản truyền thống và bảo quản lạnh
ανά: Lê, Như Bích, κ.ά.
Έκδοση: (2022)

Nguồn gốc của chiếc "bánh chưng Tày" /
ανά: Nông Quốc Hòa.

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
ανά: Lê, Quang Diễn
Έκδοση: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
ανά: Lê, Quang Diễn
Έκδοση: (2015)

Khảo nghiệm, chọn giống khoai tây kháng bệnh mốc sương theo hướng chống chịu ngang : Luận văn thạc sĩ /
ανά: Nguyễn Tuyết Hậu
Έκδοση: (2005)