Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Hoàng, Kim Anh
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
Soggetti:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

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