Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

QR kód

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Zobrazit další vydání (5)

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hoàng, Kim Anh
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
Témata:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng, Kim Anh
Vydáno: (2005)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
Autor: Lê, Văn Hoàng
Vydáno: (2007)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
Autor: Huỳnh, Liên Hương
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Autor: Nguyễn, Thị Kim Dung
Vydáno: (2017)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Vydáno: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
Autor: Nguyễn, Minh Ngọc
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
Autor: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Vydáno: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
Autor: Võ, Tấn Thạnh
Vydáno: (2015)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
Autor: Nguyễn Ngọc Dũng.
Vydáno: (2000)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
Autor: Phạm, Thị Minh Hoàng
Vydáno: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Autor: Hoàng Kim Anh.
Vydáno: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Autor: Hoàng Kim Anh.
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
Autor: Trần, Ngọc Ấn
Vydáno: (2012)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng, Kim Anh
Vydáno: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng Kim Anh
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
Autor: Lê Văn Khoa.
Vydáno: (2000)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
Autor: Lê, Ngọc Thụy
Vydáno: (2009)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
Autor: Nguyễn, Kim Thoa
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Autor: Lê, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2016)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
Autor: FAO
Vydáno: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Autor: Trần, Thị Thanh Hiền
Vydáno: (1999)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
Autor: Hồ, Quang Trí
Vydáno: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
Autor: Nguyễn, Xuân Phương
Vydáno: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Autor: Nguyễn, Xuân Phương
Vydáno: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
Autor: Nguyễn, Xuân Phương
Vydáno: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
Autor: Lê, Bạch Tuyết
Vydáno: (1996)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
Autor: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Vydáno: (2014)

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
Autor: Trương, Ngọc Quang, a další
Vydáno: (2024)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
Autor: Lê, Quang Diễn
Vydáno: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
Autor: Lê, Quang Diễn
Vydáno: (2015)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
Autor: Lê, Văn Toàn
Vydáno: (2019)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
Autor: Nguyễn, Văn Chi
Vydáno: (2009)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
Autor: Trần Minh Tâm
Vydáno: (1998)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Autor: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Vydáno: (2013)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Vydáno: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
Autor: Nhật An
Vydáno: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1990)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
Autor: Lưu Thị Thiên Hương
Vydáno: (1974)