Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

QR رمز

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

عرض إصدارات أخرى (5)

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Hoàng, Kim Anh
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
الموضوعات:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng, Kim Anh
منشور في: (2005)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
بواسطة: Lê, Văn Hoàng
منشور في: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
بواسطة: Nguyễn, Thị Kim Dung
منشور في: (2017)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
بواسطة: Huỳnh, Liên Hương
منشور في: (2014)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
منشور في: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
بواسطة: Nguyễn, Minh Ngọc
منشور في: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
بواسطة: Lê, Thị Nguyệt Thanh
منشور في: (2017)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
بواسطة: Nguyễn Ngọc Dũng.
منشور في: (2000)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
بواسطة: Võ, Tấn Thạnh
منشور في: (2015)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
بواسطة: Phạm, Thị Minh Hoàng
منشور في: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
بواسطة: Hoàng Kim Anh.
منشور في: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
بواسطة: Hoàng Kim Anh.
منشور في: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng, Kim Anh
منشور في: (2005)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
بواسطة: Trần, Ngọc Ấn
منشور في: (2012)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng Kim Anh
منشور في: (2006)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
بواسطة: Lê Văn Khoa.
منشور في: (2000)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
بواسطة: Lê, Ngọc Thụy
منشور في: (2009)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
بواسطة: Nguyễn, Kim Thoa
منشور في: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
بواسطة: Lê, Thị Hồng Nhung
منشور في: (2016)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
بواسطة: FAO
منشور في: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
بواسطة: Trần, Thị Thanh Hiền
منشور في: (1999)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
بواسطة: Lê, Quang Diễn
منشور في: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
بواسطة: Lê, Quang Diễn
منشور في: (2015)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
بواسطة: Hồ, Quang Trí
منشور في: (2000)

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
بواسطة: Trương, Ngọc Quang, وآخرون
منشور في: (2024)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
بواسطة: Nguyễn, Văn Chi
منشور في: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
بواسطة: Nguyễn, Nhật Minh Phương
منشور في: (2014)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cẩn
منشور في: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
بواسطة: Nguyễn, Xuân Phương
منشور في: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Xuân Phương
منشور في: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
بواسطة: Nguyễn, Xuân Phương
منشور في: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
بواسطة: Lê, Bạch Tuyết
منشور في: (1996)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
بواسطة: Nguyễn, Thị Mai Hương
منشور في: (2017)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
بواسطة: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
منشور في: (2013)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
بواسطة: Lê, Văn Toàn
منشور في: (2019)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Trần, Thị Mỹ Hạnh
منشور في: (2009)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
بواسطة: Trần Minh Tâm
منشور في: (1998)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
بواسطة: Lê. Thị Hồng Dương
منشور في: (2007)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
بواسطة: Lưu Thị Thiên Hương
منشور في: (1974)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
بواسطة: Nguyễn, Trọng Cẩn
منشور في: (1996)