Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Mã QR

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Hiển thị phiên bản (5) khác

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hoàng, Kim Anh
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
נושאים:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2005)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
מאת: Lê, Văn Hoàng
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
מאת: Nguyễn, Thị Kim Dung
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
מאת: Huỳnh, Liên Hương
יצא לאור: (2014)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
יצא לאור: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
מאת: Nguyễn, Minh Ngọc
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
מאת: Lê, Thị Nguyệt Thanh
יצא לאור: (2017)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
מאת: Nguyễn Ngọc Dũng.
יצא לאור: (2000)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
מאת: Võ, Tấn Thạnh
יצא לאור: (2015)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
מאת: Phạm, Thị Minh Hoàng
יצא לאור: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
מאת: Hoàng Kim Anh.
יצא לאור: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
מאת: Hoàng Kim Anh.
יצא לאור: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2005)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
מאת: Trần, Ngọc Ấn
יצא לאור: (2012)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
מאת: Hoàng Kim Anh
יצא לאור: (2006)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
מאת: Lê Văn Khoa.
יצא לאור: (2000)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Thụy
יצא לאור: (2009)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
מאת: Nguyễn, Kim Thoa
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
מאת: Lê, Thị Hồng Nhung
יצא לאור: (2016)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
מאת: Lê, Quang Diễn
יצא לאור: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
מאת: Lê, Quang Diễn
יצא לאור: (2015)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
מאת: Trương, Ngọc Quang, et al.
יצא לאור: (2024)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
מאת: Nguyễn, Văn Chi
יצא לאור: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
מאת: Nguyễn, Nhật Minh Phương
יצא לאור: (2014)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Bạch Tuyết
יצא לאור: (1996)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
מאת: Nguyễn, Thị Mai Hương
יצא לאור: (2017)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
מאת: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
יצא לאור: (2013)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
מאת: Lê, Văn Toàn
יצא לאור: (2019)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
מאת: Trần, Thị Mỹ Hạnh
יצא לאור: (2009)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
מאת: Lê. Thị Hồng Dương
יצא לאור: (2007)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (1998)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
מאת: Lưu Thị Thiên Hương
יצא לאור: (1974)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1996)