Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

QR-Code

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Weitere Versionen anzeigen (5)

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hoàng, Kim Anh
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
Schlagworte:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2005)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
von: Lê, Văn Hoàng
Veröffentlicht: (2007)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
von: Huỳnh, Liên Hương
Veröffentlicht: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
von: Nguyễn, Thị Kim Dung
Veröffentlicht: (2017)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Veröffentlicht: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
von: Nguyễn, Minh Ngọc
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
von: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
von: Võ, Tấn Thạnh
Veröffentlicht: (2015)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
von: Nguyễn Ngọc Dũng.
Veröffentlicht: (2000)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
von: Phạm, Thị Minh Hoàng
Veröffentlicht: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
von: Hoàng Kim Anh.
Veröffentlicht: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
von: Hoàng Kim Anh.
Veröffentlicht: (2006)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
von: Trần, Ngọc Ấn
Veröffentlicht: (2012)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
von: Hoàng Kim Anh
Veröffentlicht: (2006)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
von: Lê Văn Khoa.
Veröffentlicht: (2000)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
von: Lê, Ngọc Thụy
Veröffentlicht: (2009)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
von: Nguyễn, Kim Thoa
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
von: Lê, Thị Hồng Nhung
Veröffentlicht: (2016)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
von: FAO
Veröffentlicht: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
von: Trần, Thị Thanh Hiền
Veröffentlicht: (1999)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
von: Hồ, Quang Trí
Veröffentlicht: (2000)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
von: Nguyễn, Xuân Phương
Veröffentlicht: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
von: Nguyễn, Xuân Phương
Veröffentlicht: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
von: Nguyễn, Xuân Phương
Veröffentlicht: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
von: Lê, Bạch Tuyết
Veröffentlicht: (1996)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
von: Nguyễn, Trọng Cẩn
Veröffentlicht: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
von: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Veröffentlicht: (2014)

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
von: Trương, Ngọc Quang, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
von: Lê, Quang Diễn
Veröffentlicht: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
von: Lê, Quang Diễn
Veröffentlicht: (2015)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
von: Lê, Văn Toàn
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
von: Nguyễn, Văn Chi
Veröffentlicht: (2009)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
von: Trần Minh Tâm
Veröffentlicht: (1998)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
von: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Veröffentlicht: (2013)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Veröffentlicht: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
von: Nhật An
Veröffentlicht: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
von: Nguyễn, Trọng Cẩn
Veröffentlicht: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
von: Nguyễn, Trọng Cẩn
Veröffentlicht: (1990)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
von: Lưu Thị Thiên Hương
Veröffentlicht: (1974)