Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Côd QR

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Hiển thị phiên bản (5) khác

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Hoàng, Kim Anh
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
Pynciau:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
gan: Lê, Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
gan: Nguyễn, Thị Kim Dung
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
gan: Huỳnh, Liên Hương
Cyhoeddwyd: (2014)

Chế biến tinh bột sắn, dong riềng quy mô hộ gia đình
Cyhoeddwyd: (2006)

Ảnh hưởng của một số điều kiện chế biến đến tính chất vật lý của tinh bột khoai lang :
gan: Nguyễn, Minh Ngọc
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu xây dựng quy trình trích ly và bảo quản naringin dạng bột từ vỏ bưởi :
gan: Lê, Thị Nguyệt Thanh
Cyhoeddwyd: (2017)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
gan: Nguyễn Ngọc Dũng.
Cyhoeddwyd: (2000)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
gan: Võ, Tấn Thạnh
Cyhoeddwyd: (2015)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase :
gan: Phạm, Thị Minh Hoàng
Cyhoeddwyd: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
gan: Hoàng Kim Anh.
Cyhoeddwyd: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
gan: Hoàng Kim Anh.
Cyhoeddwyd: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
gan: Trần, Ngọc Ấn
Cyhoeddwyd: (2012)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2006)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha
gan: Lê Văn Khoa.
Cyhoeddwyd: (2000)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
gan: Lê, Ngọc Thụy
Cyhoeddwyd: (2009)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
gan: Nguyễn, Kim Thoa
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
gan: Lê, Thị Hồng Nhung
Cyhoeddwyd: (2016)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
gan: FAO
Cyhoeddwyd: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
gan: Trần, Thị Thanh Hiền
Cyhoeddwyd: (1999)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
gan: Lê, Quang Diễn
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
gan: Lê, Quang Diễn
Cyhoeddwyd: (2015)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
gan: Hồ, Quang Trí
Cyhoeddwyd: (2000)

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk
gan: Trương, Ngọc Quang, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
gan: Nguyễn, Văn Chi
Cyhoeddwyd: (2009)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
gan: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2014)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
gan: Nguyễn, Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
gan: Nguyễn, Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
gan: Nguyễn, Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2010)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
gan: Lê, Bạch Tuyết
Cyhoeddwyd: (1996)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
gan: Nguyễn, Thị Mai Hương
Cyhoeddwyd: (2017)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
gan: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Cyhoeddwyd: (2013)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
gan: Lê, Văn Toàn
Cyhoeddwyd: (2019)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
gan: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Cyhoeddwyd: (2009)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
gan: Lê. Thị Hồng Dương
Cyhoeddwyd: (2007)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
gan: Trần Minh Tâm
Cyhoeddwyd: (1998)

Bột lạp trong hột và củ ở vùng Cần Thơ
gan: Lưu Thị Thiên Hương
Cyhoeddwyd: (1974)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
gan: Nguyễn, Trọng Cẩn
Cyhoeddwyd: (1996)