Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

Sách gồm các thông tin liên quan tới cấu trúc, tính chất và các ứng dụng của tinh bột sắn cũng như quá trình và thiết bị sản xuất tinh bột sắn công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn biến tính bằng các phương pháp vật lý, hoá họ...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hoàng, Kim Anh
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2005
Schlagworte:	Food industry and trade,Starch industry,Công nghiệp chế biến thực phẩm,Kỹ thuật sản xuất tinh bột
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn

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