Sausage manufacture:

Mã QR

Sausage manufacture: Principles and practice

The book provides a concise and authoritative guide to manufacturing high-quality products for the consumer. It begins by considering issues of definition and the market trends. The book then discusses product formulation, key stages in production, good practice in safety and quality assurance, new...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Essien, Effiong
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cambridge, UK Woodhead 2003
Những chủ đề:	Sausages
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
Bỡi: Trần, Tấn Khánh
Được phát hành: (2012)

Molecular characterization of tet(M) genes in lactobacillus isolates from different types of fermented dry sausage /

Microbial quality and direct PCR identification of lactic acid bacteria and nonpathogenic staphylococci from artisanal low-acid sausages /

The curing agent sodium nitrite, used in the production of fermented sausages, is less inhibiting to the bacteriocin-producing meat starter culture lactobacillus curvatus LTH 1174 under anaerobic conditions /
Bỡi: Verluyten, Jurgen.

Manufacturing :
Bỡi: Skinner, Wickham
Được phát hành: (1985)

Manufacturing :
Bỡi: Miller, E. Willard
Được phát hành: (1977)

Electronics manufacturing :
Được phát hành: (2003)

Manufacturing processes
Bỡi: Myron L Begeman
Được phát hành: (1957)

Tea manufacture
Bỡi: C R Harler
Được phát hành: (1963)

Manufacturing technology
Bỡi: P N Rao
Được phát hành: (1998)

Manufacturing industries
Được phát hành: (1975)

Manufacturing systems :
Được phát hành: (1985)

Design for manufacturing
Bỡi: Corrado Poli
Được phát hành: (2001)

Manufacturing consent :
Bỡi: Burawoy, Michael
Được phát hành: (1979)

Manufacturing industries
Được phát hành: (1975)

Robots in manufacturing :
Bỡi: Baranson, Jack
Được phát hành: (1983)

Mining and manufacturing
Bỡi: Shinohara, Miyohei
Được phát hành: (1972)

Rapid manufacturing :
Được phát hành: (2005)

Detergent manufacture
Bỡi: Sittig, Marshall
Được phát hành: (1976)

Manufacturing matters :
Bỡi: Cohen, Stephen S.
Được phát hành: (1987)

Manufacturing systems :
Bỡi: Heim, Joseph A.
Được phát hành: (1992)

Dynamic manufacturing :
Bỡi: Hayes, Robert H.
Được phát hành: (1988)

Manufacturing automation
Bỡi: Cohen, Morris A.
Được phát hành: (1997)

Manufacturing science
Bỡi: Ghosh, A.
Được phát hành: (1986)

Winning manufacturing :
Bỡi: Tompkins, James A.
Được phát hành: (1989)

Competitive manufacturing
Bỡi: Mather, Hal
Được phát hành: (1988)

Lean manufacturing :
Bỡi: Feld, William M.
Được phát hành: (2001)

Manufacturing rationality
Bỡi: Shenhav, Yehouda
Được phát hành: (1999)

Manufacturing processes
Bỡi: Amstead, B. H.

Manufacturing automation
Bỡi: Altintas, Yusuf
Được phát hành: (2012)

Manufacturing Management /
Bỡi: Moore, Franklin G.
Được phát hành: (1958)

Manufacturing processes /
Bỡi: Begeman, Myron L.
Được phát hành: (1957)

Materials and processes in manufacturing
Bỡi: Degarmo, E. Paul
Được phát hành: (2003)

Materials and processes in manufacturing
Bỡi: DeGarmo, E Paul
Được phát hành: (1962)

Manufacturing engineering and technology
Bỡi: Kalpakjian, Serope
Được phát hành: (1995)

Manufacturing Processes - I
Bỡi: Bawa, H. S.
Được phát hành: (2004)

Commonsense manufacturing management :
Bỡi: Rydz, John S.
Được phát hành: (1990)

Managing in the world of manufacturing :
Bỡi: Plossl, George W.
Được phát hành: (1991)

Manufacturing Engineering Processes
Bỡi: Alting, Leo
Được phát hành: (1994)

World class manufacturing :
Bỡi: Schonberger, Richard J.
Được phát hành: (1996)