Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :

Mã QR

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Hữu Thuỷ
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Những chủ đề:	Cookery, vietnamese
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00953nam a2200217Ia 4500
001	CTU_118604
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 17000
082			\|a 642
082			\|b Th523
100			\|a Nguyễn, Hữu Thuỷ
245		0	\|a Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :
245		0	\|b (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)
245		0	\|c Nguyễn Hữu Thuỷ
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nhà xuất bản Hà Nội
260			\|c 2006
520			\|a Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.
650			\|a Cookery, vietnamese
904			\|i Hiếu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ