Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :

QR-kod

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)

Visa andra versioner (1)

Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Hữu Thuỷ
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Ämnen:	Cookery, vietnamese
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00953nam a2200217Ia 4500
001	CTU_118604
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 17000
082			\|a 642
082			\|b Th523
100			\|a Nguyễn, Hữu Thuỷ
245		0	\|a Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :
245		0	\|b (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)
245		0	\|c Nguyễn Hữu Thuỷ
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nhà xuất bản Hà Nội
260			\|c 2006
520			\|a Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.
650			\|a Cookery, vietnamese
904			\|i Hiếu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ