Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)

Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Hữu Thuỷ
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Témata:	Cookery, vietnamese
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp

Autor Nguyễn, Hữu Thủy
Vydáno 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)

Podobné jednotky