Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :

Mã QR

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Hữu Thuỷ
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Những chủ đề:	Cookery, vietnamese
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Thực đơn 4 món
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2002)

30 thực đơn đãi tiệc :
Bỡi: Nguyễn, Thị Phụng
Được phát hành: (2001)

Thực đơn cuối tuần
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2005)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 209 món ăn đơn giản dễ nấu
Bỡi: Nguyễn Thanh Hương
Được phát hành: (2002)

Ẩm thực xứ Huế =
Bỡi: Hữu Ngọc
Được phát hành: (2006)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thông
Được phát hành: (2006)

Các món ăn thông dụng :
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2005)

Thực đơn đãi tiệc
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2004)

Những món ăn Việt Nam ( Việt - Anh - Pháp ) =
Được phát hành: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (2002)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2004)

Thực đơn cho trẻ cai sữa
Bỡi: Lương, Nghi Đào
Được phát hành: (2005)

Thực đơn cho người mẹ mới sinh con :
Bỡi: Lương, Nghi Đào
Được phát hành: (2004)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 211 món ăn thường ngày
Bỡi: Nguyễn Thanh Hương
Được phát hành: (2002)

Những món ăn Việt Nam :
Bỡi: Nguyễn, Thu Tâm
Được phát hành: (2004)

Những món ăn Việt Nam =
Bỡi: Nguyễn, Thu Tâm
Được phát hành: (2004)

Món ăn Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2004)

Những món ăn đãi tiệc và gia đình
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm vân
Được phát hành: (2004)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2005)

Nấu ăn nhanh :
Bỡi: Nguyễn, Szoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2008)

Nghệ thuật nấu ăn :
Bỡi: Ngọc Anh
Được phát hành: (2006)

Hương vị quê nhà :
Được phát hành: (2006)

Dưa, mắm Việt Nam
Bỡi: Quỳnh Hương
Được phát hành: (2001)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Nấu món ăn Huế
Bỡi: Hoàng, Thị Kim Cúc
Được phát hành: (2004)

Nấu ăn gia đình
Bỡi: Thanh Thanh
Được phát hành: (1998)

Món rau trộn
Được phát hành: (2002)

Bí quyết nấu các món ăn bằng rau củ quả
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
Bỡi: THIÊN NGA

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
Bỡi: Huỳnh, Thị Bướn
Được phát hành: (2004)

180 món ăn dân dã
Bỡi: Võ, Thị Hòa
Được phát hành: (2003)

Các món ăn đãi khách
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Cẩm nang nấu các món ngon :
Bỡi: Hạ, Vịnh Thi
Được phát hành: (2007)