Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :

Côd QR

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp)

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung sách gồm bốn chương: Chương 1: Khẩu vị và tập quán ăn uống. Chương 2: Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Chương 3: Quy trình xây dựng thực đơn. Chương 4: Xây dựng thực đơn.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Hữu Thuỷ
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Pynciau:	Cookery, vietnamese
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Thực đơn 4 món
gan: Quỳnh Chi
Cyhoeddwyd: (2002)

30 thực đơn đãi tiệc :
gan: Nguyễn, Thị Phụng
Cyhoeddwyd: (2001)

Thực đơn cuối tuần
gan: Quỳnh Chi
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 209 món ăn đơn giản dễ nấu
gan: Nguyễn Thanh Hương
Cyhoeddwyd: (2002)

Ẩm thực xứ Huế =
gan: Hữu Ngọc
Cyhoeddwyd: (2006)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
gan: Nguyễn, Ngọc Thông
Cyhoeddwyd: (2006)

Thực đơn đãi tiệc
gan: Quỳnh Chi
Cyhoeddwyd: (2004)

Các món ăn thông dụng :
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2005)

Những món ăn Việt Nam ( Việt - Anh - Pháp ) =
Cyhoeddwyd: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2004)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
gan: Triệu Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2002)

Thực đơn cho trẻ cai sữa
gan: Lương, Nghi Đào
Cyhoeddwyd: (2005)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2004)

Thực đơn cho người mẹ mới sinh con :
gan: Lương, Nghi Đào
Cyhoeddwyd: (2004)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 211 món ăn thường ngày
gan: Nguyễn Thanh Hương
Cyhoeddwyd: (2002)

Những món ăn Việt Nam :
gan: Nguyễn, Thu Tâm
Cyhoeddwyd: (2004)

Những món ăn Việt Nam =
gan: Nguyễn, Thu Tâm
Cyhoeddwyd: (2004)

Món ăn Việt Nam
gan: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Cyhoeddwyd: (2004)

Những món ăn đãi tiệc và gia đình
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm vân
Cyhoeddwyd: (2004)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2005)

Nấu ăn nhanh :
gan: Nguyễn, Szoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2008)

Nghệ thuật nấu ăn :
gan: Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (2006)

Hương vị quê nhà :
Cyhoeddwyd: (2006)

Dưa, mắm Việt Nam
gan: Quỳnh Hương
Cyhoeddwyd: (2001)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2004)

Nấu món ăn Huế
gan: Hoàng, Thị Kim Cúc
Cyhoeddwyd: (2004)

Nấu ăn gia đình
gan: Thanh Thanh
Cyhoeddwyd: (1998)

Món rau trộn
Cyhoeddwyd: (2002)

Bí quyết nấu các món ăn bằng rau củ quả
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
gan: THIÊN NGA

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
gan: Huỳnh, Thị Bướn
Cyhoeddwyd: (2004)

180 món ăn dân dã
gan: Võ, Thị Hòa
Cyhoeddwyd: (2003)

Các món ăn đãi khách
gan: Triệu Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2004)

Cẩm nang nấu các món ngon :
gan: Hạ, Vịnh Thi
Cyhoeddwyd: (2007)