Handbook of meat, poultry and seafoof quality

QR Code (код быстрого отклика)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality

The Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality commences with a discussion of basic scientific factors responsible for the quality of fresh, frozen and processed muscle foods, especially sensory attributes and flavors. Following sections discuss factors affecting the quality of beef, pork, poultr...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Ames, Iowa Blackwell Pub. 2007
Предметы:	Seafood,Meat,Poultry,Thịt gia cầm,Hải sản,Thịt Quality,Quality,Quality,Chất lượng,Chất lượng,Chất lượng
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
по: Kerry, Joseph, et al.
Опубликовано: (2015)

Handbook of fermented meat and poultry
Опубликовано: (2008)

Laboratory manual for meat science
Опубликовано: (1994)

Meat processing :
по: Kerry, Joseph
Опубликовано: (2002)

Technology of meat and meat products
Опубликовано: (1992)

Handbook for aquaculture water quality
по: Boyd, Claude E.
Опубликовано: (2014)

The management and control of quality
по: Evans, James R
Опубликовано: (2005)

Water quality :
по: Boyd, Claude E.
Опубликовано: (2015)

Water quality :
по: Boyd, Claude E.
Опубликовано: (2015)

Soil quality reader
по: Brussaard, L.
Опубликовано: (2004)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
по: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Опубликовано: (2012)

Handbook of meat, poultry and seafoo quality
Опубликовано: (2009)

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Water quality assessment in shrimp culture areas of Soc Trang province :
по: Olueadamilare, Aina Ayyotunde
Опубликовано: (2019)

Advanced technologies for meat processing
Опубликовано: (2018)

Đạt chất lượng :
Опубликовано: (2005)

Quality management
Опубликовано: (2005)

Quality & performance excellence
по: Evans, James R
Опубликовано: (2008)

Total quality control
по: Feigenbaum, Armand V.
Опубликовано: (1991)

Water quality for fond aquaculture
по: Boyd, Claude E.
Опубликовано: (1998)

Quality strategy for research and development
по: Shiu, Ming-Li
Опубликовано: (2013)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Quality Management : Theory and Application
по: Mauch, Peter D
Опубликовано: (2010)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
по: Andonou, Sasho
Опубликовано: (2017)

Wastewater quality monitoring and treatment
Опубликовано: (2006)

Đánh giá chất lượng :
по: Johnson, Joe
Опубликовано: (2005)

Đánh giá và đo lường kết quả học tập :
по: Trần, Thị Tuyết Oanh
Опубликовано: (2007)

Đánh giá kết quả học tập :
по: Trần, Thị Tuyết Oanh
Опубликовано: (2014)

Năng suất và chất lượng thịt của gà ri lai (GF 168) khi được nuôi bằng các loại thức ăn với các mức dinh dưỡng khác nhau /
по: Nguyễn Thị Mùi.

Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lai PIDu x VCN21 và PIDU x VCN22 /
по: Đoàn Văn Soạn.

Dự báo nồng độ mặn trên kênh Maspero, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng bằng mô hình mạng trí tuệ nhân tạo ANN (Artificial Neural Networks) :
по: Nguyễn, Cẩm Chúc
Опубликовано: (2018)

Đánh giá thực trạng chất lượng nước mặt phục vụ cho cấp nước tại tỉnh Sóc Trăng :
по: Bùi, Anh Thư
Опубликовано: (2016)

Diễn biến một số thông số chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No đoạn từ Vị Thanh đến Vị Thủy - tỉnh An Giang :
по: Phan, Văn Tiến
Опубликовано: (2016)

Đánh giá sự phát triển của tảo trong ruộng lúa vụ đông xuân ở các điều kiện bón phân khác nhau tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
по: Lương, Thị Kiều Trinh
Опубликовано: (2016)

Đánh giá ảnh hưởng của đê bao đến chế độ dòng chảy và chất nước tỉnh An Giang :
по: Lâm, Thị Hoàng Oanh
Опубликовано: (2016)

Nghiên cứu các bộ test kit tổng amonium, nitrite (NO2-), nitrate (NO3-) và ion sắt (Fe) nhằm đánh giá sơ bộ chất lượng một số nền mẫu nước khác nhau trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng :
по: Tiêu, Triển Đạt
Опубликовано: (2017)

Đánh giá chất lượng nước và khảo sát thành phần thủy sinh, thực vật trong hồ đa dạng sinh học, vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp :
по: Trần, Vinh Hiển
Опубликовано: (2016)

Đánh giá chất lượng sông rạch và đề xuất giải pháp quản lý ở thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang :
по: Bùi, Thị Hoa Lài
Опубликовано: (2016)

Đặc điểm phiêu sinh vật và mối liên hệ với chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No tỉnh Hậu Giang :
по: Nguyễn, Văn Đông
Опубликовано: (2017)

Đánh giá diễn biến chất lượng nước mặt tại một số sông, rạch chính trên địa bàn tỉnh Tiền Giang :
по: Nguyễn, Quốc Hưng
Опубликовано: (2016)