Handbook of meat, poultry and seafoof quality

Mã QR

Handbook of meat, poultry and seafoof quality

The Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality commences with a discussion of basic scientific factors responsible for the quality of fresh, frozen and processed muscle foods, especially sensory attributes and flavors. Following sections discuss factors affecting the quality of beef, pork, poultr...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Ames, Iowa Blackwell Pub. 2007
主題:	Seafood,Meat,Poultry,Thịt gia cầm,Hải sản,Thịt Quality,Quality,Quality,Chất lượng,Chất lượng,Chất lượng
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似書籍

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
由: Kerry, Joseph, et al.
出版: (2015)

Handbook of fermented meat and poultry
出版: (2008)

Meat processing :
由: Kerry, Joseph
出版: (2002)

Laboratory manual for meat science
出版: (1994)

Technology of meat and meat products
出版: (1992)

Handbook for aquaculture water quality
由: Boyd, Claude E.
出版: (2014)

The management and control of quality
由: Evans, James R
出版: (2005)

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Handbook of meat, poultry and seafood quality
由: Handbook of meat, poultry and seafood quality
出版: (2012)

Handbook of meat, poultry and seafoo quality
出版: (2009)

Water quality :
由: Boyd, Claude E.
出版: (2015)

Water quality :
由: Boyd, Claude E.
出版: (2015)

Soil quality reader
由: Brussaard, L.
出版: (2004)

Advanced technologies for meat processing
出版: (2018)

Water quality assessment in shrimp culture areas of Soc Trang province :
由: Olueadamilare, Aina Ayyotunde
出版: (2019)

Đạt chất lượng :
出版: (2005)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Quality management
出版: (2005)

Quality & performance excellence
由: Evans, James R
出版: (2008)

Total quality control
由: Feigenbaum, Armand V.
出版: (1991)

Water quality for fond aquaculture
由: Boyd, Claude E.
出版: (1998)

Quality strategy for research and development
由: Shiu, Ming-Li
出版: (2013)

Quality Management : Theory and Application
由: Mauch, Peter D
出版: (2010)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
由: Andonou, Sasho
出版: (2017)

Wastewater quality monitoring and treatment
出版: (2006)

Đánh giá chất lượng :
由: Johnson, Joe
出版: (2005)

Đánh giá và đo lường kết quả học tập :
由: Trần, Thị Tuyết Oanh
出版: (2007)

Đánh giá kết quả học tập :
由: Trần, Thị Tuyết Oanh
出版: (2014)

Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm từ củ hành tăm lên men trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng, đặc điểm và chất lượng thịt, hệ vi sinh vật manh tràng và phác thải khí độc ở gà thịt lông màu
由: Phan, Vũ Hải, et al.
出版: (2026)

Ảnh hưởng của chế phẩm thảo dược trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lơn
由: Nguyễn, Công Oánh
出版: (2026)

Ảnh hưởng của bổ sung rhodopseudomonas julia vào nước uống đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, năng suất và chất lượng thịt của gà lai chọi
由: Lê, Đức Thạo
出版: (2026)

Dự báo nồng độ mặn trên kênh Maspero, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng bằng mô hình mạng trí tuệ nhân tạo ANN (Artificial Neural Networks) :
由: Nguyễn, Cẩm Chúc
出版: (2018)

Đánh giá thực trạng chất lượng nước mặt phục vụ cho cấp nước tại tỉnh Sóc Trăng :
由: Bùi, Anh Thư
出版: (2016)

Diễn biến một số thông số chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No đoạn từ Vị Thanh đến Vị Thủy - tỉnh An Giang :
由: Phan, Văn Tiến
出版: (2016)

Đánh giá sự phát triển của tảo trong ruộng lúa vụ đông xuân ở các điều kiện bón phân khác nhau tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
由: Lương, Thị Kiều Trinh
出版: (2016)

Đánh giá ảnh hưởng của đê bao đến chế độ dòng chảy và chất nước tỉnh An Giang :
由: Lâm, Thị Hoàng Oanh
出版: (2016)

Nghiên cứu các bộ test kit tổng amonium, nitrite (NO2-), nitrate (NO3-) và ion sắt (Fe) nhằm đánh giá sơ bộ chất lượng một số nền mẫu nước khác nhau trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng :
由: Tiêu, Triển Đạt
出版: (2017)

Đánh giá chất lượng nước và khảo sát thành phần thủy sinh, thực vật trong hồ đa dạng sinh học, vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp :
由: Trần, Vinh Hiển
出版: (2016)

Đánh giá chất lượng sông rạch và đề xuất giải pháp quản lý ở thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang :
由: Bùi, Thị Hoa Lài
出版: (2016)

Đặc điểm phiêu sinh vật và mối liên hệ với chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No tỉnh Hậu Giang :
由: Nguyễn, Văn Đông
出版: (2017)