Handbook of meat, poultry and seafoof quality

Mã QR

Handbook of meat, poultry and seafoof quality

The Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality commences with a discussion of basic scientific factors responsible for the quality of fresh, frozen and processed muscle foods, especially sensory attributes and flavors. Following sections discuss factors affecting the quality of beef, pork, poultr...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Ames, Iowa Blackwell Pub. 2007
Những chủ đề:	Seafood,Meat,Poultry,Thịt gia cầm,Hải sản,Thịt Quality,Quality,Quality,Chất lượng,Chất lượng,Chất lượng
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Laboratory manual for meat science
Được phát hành: (1994)

Handbook of fermented meat and poultry
Được phát hành: (2008)

Technology of meat and meat products
Được phát hành: (1992)

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Handbook for aquaculture water quality
Bỡi: Boyd, Claude E.
Được phát hành: (2014)

Năng suất và chất lượng thịt của gà ri lai (GF 168) khi được nuôi bằng các loại thức ăn với các mức dinh dưỡng khác nhau /
Bỡi: Nguyễn Thị Mùi.

Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lai PIDu x VCN21 và PIDU x VCN22 /
Bỡi: Đoàn Văn Soạn.

The management and control of quality
Bỡi: Evans, James R
Được phát hành: (2005)

Water quality :
Bỡi: Boyd, Claude E.
Được phát hành: (2015)

Water quality :
Bỡi: Boyd, Claude E.
Được phát hành: (2015)

Soil quality reader
Bỡi: Brussaard, L.
Được phát hành: (2004)

Đạt chất lượng :
Được phát hành: (2005)

Water quality assessment in shrimp culture areas of Soc Trang province :
Bỡi: Olueadamilare, Aina Ayyotunde
Được phát hành: (2019)

Quality management
Được phát hành: (2005)

Quality & performance excellence
Bỡi: Evans, James R
Được phát hành: (2008)

Total quality control
Bỡi: Feigenbaum, Armand V.
Được phát hành: (1991)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Bỡi: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Được phát hành: (2012)

Water quality for fond aquaculture
Bỡi: Boyd, Claude E.
Được phát hành: (1998)

Quality strategy for research and development
Bỡi: Shiu, Ming-Li
Được phát hành: (2013)

Quality Management : Theory and Application
Bỡi: Mauch, Peter D
Được phát hành: (2010)

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Đánh giá chất lượng :
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)

Đánh giá và đo lường kết quả học tập :
Bỡi: Trần, Thị Tuyết Oanh
Được phát hành: (2007)

Đánh giá kết quả học tập :
Bỡi: Trần, Thị Tuyết Oanh
Được phát hành: (2014)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
Bỡi: Andonou, Sasho
Được phát hành: (2017)

Wastewater quality monitoring and treatment
Được phát hành: (2006)

Dự báo nồng độ mặn trên kênh Maspero, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng bằng mô hình mạng trí tuệ nhân tạo ANN (Artificial Neural Networks) :
Bỡi: Nguyễn, Cẩm Chúc
Được phát hành: (2018)

Đánh giá thực trạng chất lượng nước mặt phục vụ cho cấp nước tại tỉnh Sóc Trăng :
Bỡi: Bùi, Anh Thư
Được phát hành: (2016)

Diễn biến một số thông số chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No đoạn từ Vị Thanh đến Vị Thủy - tỉnh An Giang :
Bỡi: Phan, Văn Tiến
Được phát hành: (2016)

Đánh giá sự phát triển của tảo trong ruộng lúa vụ đông xuân ở các điều kiện bón phân khác nhau tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
Bỡi: Lương, Thị Kiều Trinh
Được phát hành: (2016)

Đánh giá ảnh hưởng của đê bao đến chế độ dòng chảy và chất nước tỉnh An Giang :
Bỡi: Lâm, Thị Hoàng Oanh
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu các bộ test kit tổng amonium, nitrite (NO2-), nitrate (NO3-) và ion sắt (Fe) nhằm đánh giá sơ bộ chất lượng một số nền mẫu nước khác nhau trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng :
Bỡi: Tiêu, Triển Đạt
Được phát hành: (2017)

Đánh giá chất lượng nước và khảo sát thành phần thủy sinh, thực vật trong hồ đa dạng sinh học, vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp :
Bỡi: Trần, Vinh Hiển
Được phát hành: (2016)

Đánh giá chất lượng sông rạch và đề xuất giải pháp quản lý ở thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang :
Bỡi: Bùi, Thị Hoa Lài
Được phát hành: (2016)

Đặc điểm phiêu sinh vật và mối liên hệ với chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No tỉnh Hậu Giang :
Bỡi: Nguyễn, Văn Đông
Được phát hành: (2017)

Đánh giá diễn biến chất lượng nước mặt tại một số sông, rạch chính trên địa bàn tỉnh Tiền Giang :
Bỡi: Nguyễn, Quốc Hưng
Được phát hành: (2016)

Khảo sát chất lượng nước mặt và sức khỏe cộng đồng trong vùng đê bao khép kín ở huyện chợ mới tỉnh An Giang :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Hằng
Được phát hành: (2016)

Sử dụng chỉ số WQI để đánh giá chất lượng nước mặt trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng :
Bỡi: Phan, Thanh Trí
Được phát hành: (2016)

Đánh giá chất lượng nước mặt trên kênh Xáng Xà No tỉnh Hậu Giang :
Bỡi: Đỗ, Thùy Lam
Được phát hành: (2016)