Handbook of meat, poultry and seafoof quality

QR Kodea

Handbook of meat, poultry and seafoof quality

The Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality commences with a discussion of basic scientific factors responsible for the quality of fresh, frozen and processed muscle foods, especially sensory attributes and flavors. Following sections discuss factors affecting the quality of beef, pork, poultr...

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Ames, Iowa Blackwell Pub. 2007
Gaiak:	Seafood,Meat,Poultry,Thịt gia cầm,Hải sản,Thịt Quality,Quality,Quality,Chất lượng,Chất lượng,Chất lượng
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
nork: Kerry, Joseph, et al.
Argitaratua: (2015)

Handbook of fermented meat and poultry
Argitaratua: (2008)

Meat processing :
nork: Kerry, Joseph
Argitaratua: (2002)

Laboratory manual for meat science
Argitaratua: (1994)

Technology of meat and meat products
Argitaratua: (1992)

Handbook for aquaculture water quality
nork: Boyd, Claude E.
Argitaratua: (2014)

The management and control of quality
nork: Evans, James R
Argitaratua: (2005)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
nork: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Argitaratua: (2012)

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Handbook of meat, poultry and seafoo quality
Argitaratua: (2009)

Water quality :
nork: Boyd, Claude E.
Argitaratua: (2015)

Water quality :
nork: Boyd, Claude E.
Argitaratua: (2015)

Soil quality reader
nork: Brussaard, L.
Argitaratua: (2004)

Advanced technologies for meat processing
Argitaratua: (2018)

Meat and Seafood Processing Technology
nork: Trần Thị Ngọc Thư
Argitaratua: (2026)

Water quality assessment in shrimp culture areas of Soc Trang province :
nork: Olueadamilare, Aina Ayyotunde
Argitaratua: (2019)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Đạt chất lượng :
Argitaratua: (2005)

Quality management
Argitaratua: (2005)

Quality & performance excellence
nork: Evans, James R
Argitaratua: (2008)

Total quality control
nork: Feigenbaum, Armand V.
Argitaratua: (1991)

Water quality for fond aquaculture
nork: Boyd, Claude E.
Argitaratua: (1998)

Quality strategy for research and development
nork: Shiu, Ming-Li
Argitaratua: (2013)

Quality Management : Theory and Application
nork: Mauch, Peter D
Argitaratua: (2010)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
nork: Andonou, Sasho
Argitaratua: (2017)

Wastewater quality monitoring and treatment
Argitaratua: (2006)

Đánh giá chất lượng :
nork: Johnson, Joe
Argitaratua: (2005)

Đánh giá và đo lường kết quả học tập :
nork: Trần, Thị Tuyết Oanh
Argitaratua: (2007)

Đánh giá kết quả học tập :
nork: Trần, Thị Tuyết Oanh
Argitaratua: (2014)

Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm từ củ hành tăm lên men trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng, đặc điểm và chất lượng thịt, hệ vi sinh vật manh tràng và phác thải khí độc ở gà thịt lông màu
nork: Phan, Vũ Hải, et al.
Argitaratua: (2026)

Ảnh hưởng của bổ sung rhodopseudomonas julia vào nước uống đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, năng suất và chất lượng thịt của gà lai chọi
nork: Lê, Đức Thạo
Argitaratua: (2026)

Ảnh hưởng của chế phẩm thảo dược trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lơn
nork: Nguyễn, Công Oánh
Argitaratua: (2026)

Dự báo nồng độ mặn trên kênh Maspero, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng bằng mô hình mạng trí tuệ nhân tạo ANN (Artificial Neural Networks) :
nork: Nguyễn, Cẩm Chúc
Argitaratua: (2018)

Đánh giá thực trạng chất lượng nước mặt phục vụ cho cấp nước tại tỉnh Sóc Trăng :
nork: Bùi, Anh Thư
Argitaratua: (2016)

Diễn biến một số thông số chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No đoạn từ Vị Thanh đến Vị Thủy - tỉnh An Giang :
nork: Phan, Văn Tiến
Argitaratua: (2016)

Đánh giá sự phát triển của tảo trong ruộng lúa vụ đông xuân ở các điều kiện bón phân khác nhau tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
nork: Lương, Thị Kiều Trinh
Argitaratua: (2016)

Đánh giá ảnh hưởng của đê bao đến chế độ dòng chảy và chất nước tỉnh An Giang :
nork: Lâm, Thị Hoàng Oanh
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu các bộ test kit tổng amonium, nitrite (NO2-), nitrate (NO3-) và ion sắt (Fe) nhằm đánh giá sơ bộ chất lượng một số nền mẫu nước khác nhau trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng :
nork: Tiêu, Triển Đạt
Argitaratua: (2017)

Đánh giá chất lượng nước và khảo sát thành phần thủy sinh, thực vật trong hồ đa dạng sinh học, vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp :
nork: Trần, Vinh Hiển
Argitaratua: (2016)

Đánh giá chất lượng sông rạch và đề xuất giải pháp quản lý ở thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang :
nork: Bùi, Thị Hoa Lài
Argitaratua: (2016)