Handbook of meat, poultry and seafoof quality

QR Kod

Handbook of meat, poultry and seafoof quality

The Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality commences with a discussion of basic scientific factors responsible for the quality of fresh, frozen and processed muscle foods, especially sensory attributes and flavors. Following sections discuss factors affecting the quality of beef, pork, poultr...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Ames, Iowa Blackwell Pub. 2007
Konular:	Seafood,Meat,Poultry,Thịt gia cầm,Hải sản,Thịt Quality,Quality,Quality,Chất lượng,Chất lượng,Chất lượng
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Yazar:: Kerry, Joseph, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Handbook of fermented meat and poultry
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Meat processing :
Yazar:: Kerry, Joseph
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Laboratory manual for meat science
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Technology of meat and meat products
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Handbook for aquaculture water quality
Yazar:: Boyd, Claude E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

The management and control of quality
Yazar:: Evans, James R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Effect of gender, terminal sire line and age at slaughter on performance, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs /

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Yazar:: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Handbook of meat, poultry and seafoo quality
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Water quality :
Yazar:: Boyd, Claude E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Water quality :
Yazar:: Boyd, Claude E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Soil quality reader
Yazar:: Brussaard, L.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Advanced technologies for meat processing
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Water quality assessment in shrimp culture areas of Soc Trang province :
Yazar:: Olueadamilare, Aina Ayyotunde
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Đạt chất lượng :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Quality management
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Quality & performance excellence
Yazar:: Evans, James R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Total quality control
Yazar:: Feigenbaum, Armand V.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Water quality for fond aquaculture
Yazar:: Boyd, Claude E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Quality strategy for research and development
Yazar:: Shiu, Ming-Li
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Quality Management : Theory and Application
Yazar:: Mauch, Peter D
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
Yazar:: Andonou, Sasho
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Wastewater quality monitoring and treatment
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Đánh giá chất lượng :
Yazar:: Johnson, Joe
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Đánh giá và đo lường kết quả học tập :
Yazar:: Trần, Thị Tuyết Oanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Đánh giá kết quả học tập :
Yazar:: Trần, Thị Tuyết Oanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm từ củ hành tăm lên men trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng, đặc điểm và chất lượng thịt, hệ vi sinh vật manh tràng và phác thải khí độc ở gà thịt lông màu
Yazar:: Phan, Vũ Hải, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)

Ảnh hưởng của bổ sung rhodopseudomonas julia vào nước uống đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, năng suất và chất lượng thịt của gà lai chọi
Yazar:: Lê, Đức Thạo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)

Ảnh hưởng của chế phẩm thảo dược trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lơn
Yazar:: Nguyễn, Công Oánh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)

Dự báo nồng độ mặn trên kênh Maspero, thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng bằng mô hình mạng trí tuệ nhân tạo ANN (Artificial Neural Networks) :
Yazar:: Nguyễn, Cẩm Chúc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Đánh giá thực trạng chất lượng nước mặt phục vụ cho cấp nước tại tỉnh Sóc Trăng :
Yazar:: Bùi, Anh Thư
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Diễn biến một số thông số chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No đoạn từ Vị Thanh đến Vị Thủy - tỉnh An Giang :
Yazar:: Phan, Văn Tiến
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Đánh giá sự phát triển của tảo trong ruộng lúa vụ đông xuân ở các điều kiện bón phân khác nhau tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
Yazar:: Lương, Thị Kiều Trinh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Đánh giá ảnh hưởng của đê bao đến chế độ dòng chảy và chất nước tỉnh An Giang :
Yazar:: Lâm, Thị Hoàng Oanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Nghiên cứu các bộ test kit tổng amonium, nitrite (NO2-), nitrate (NO3-) và ion sắt (Fe) nhằm đánh giá sơ bộ chất lượng một số nền mẫu nước khác nhau trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng :
Yazar:: Tiêu, Triển Đạt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Đánh giá chất lượng nước và khảo sát thành phần thủy sinh, thực vật trong hồ đa dạng sinh học, vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp :
Yazar:: Trần, Vinh Hiển
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Đánh giá chất lượng sông rạch và đề xuất giải pháp quản lý ở thành phố Long Xuyên tỉnh An Giang :
Yazar:: Bùi, Thị Hoa Lài
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Đặc điểm phiêu sinh vật và mối liên hệ với chất lượng nước mặt trên kênh xáng Xà No tỉnh Hậu Giang :
Yazar:: Nguyễn, Văn Đông
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)