Bailey’s industrial oil & fat products
The second volume presents the main sources of food lipid oxidation and new articles on sesame oil and rice bran oil have been introduced
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Hoboken, N.J.
John Wiley & Sons
2005
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
LEADER | 00716nam a2200205Ia 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | CTU_132826 | ||
008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
020 | |c 4500000 | ||
082 | |a 665.2 | ||
082 | |b B155/Vol.2 | ||
100 | |a Bailey, Alton Edward | ||
245 | 0 | |a Bailey’s industrial oil & fat products | |
245 | 0 | |c edited by Fereidoon Shahidi | |
260 | |a Hoboken, N.J. | ||
260 | |b John Wiley & Sons | ||
260 | |c 2005 | ||
520 | |a The second volume presents the main sources of food lipid oxidation and new articles on sesame oil and rice bran oil have been introduced | ||
650 | |a Oils and fats,Công nghệ dầu ăn | ||
904 | |i Năm | ||
980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |