Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Tấn Dũng
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Ämnen:	Ice,Nước đá Manufacture,Sản xuất
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Liknande verk