Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Tấn Dũng
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Materias:	Ice,Nước đá Manufacture,Sản xuất
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát

Ejemplares similares