Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | Undetermined |
| Publicerad: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Liknande verk
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
av: Hồng Anh
Publicerad: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Publicerad: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
av: Thanh Hoa
Publicerad: (2002) -
Principles of modern manufacturing
av: Groover, Mikell P
Publicerad: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Publicerad: (2008)