Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Kaydedildi:
| Yazar: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Undetermined |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Benzer Materyaller
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
Yazar:: Hồng Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
Yazar:: Thanh Hoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002) -
Principles of modern manufacturing
Yazar:: Groover, Mikell P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)