Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Spremljeno u:
| Glavni autor: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Similar Items
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
od: Hồng Anh
Izdano: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Izdano: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
od: Thanh Hoa
Izdano: (2002) -
Principles of modern manufacturing
od: Groover, Mikell P
Izdano: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Izdano: (2008)