Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
מאת: Hồng Anh
יצא לאור: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
יצא לאור: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
מאת: Thanh Hoa
יצא לאור: (2002) -
Principles of modern manufacturing
מאת: Groover, Mikell P
יצא לאור: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
יצא לאור: (2008)