Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | Undetermined |
| Udgivet: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Lignende værker
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
af: Hồng Anh
Udgivet: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Udgivet: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
af: Thanh Hoa
Udgivet: (2002) -
Principles of modern manufacturing
af: Groover, Mikell P
Udgivet: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Udgivet: (2008)