Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Guardado en:
| Autor principal: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Ejemplares similares
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
por: Hồng Anh
Publicado: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Publicado: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
por: Thanh Hoa
Publicado: (2002) -
Principles of modern manufacturing
por: Groover, Mikell P
Publicado: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Publicado: (2008)