Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Undetermined |
| Julkaistu: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Samankaltaisia teoksia
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
Tekijä: Hồng Anh
Julkaistu: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Julkaistu: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
Tekijä: Thanh Hoa
Julkaistu: (2002) -
Principles of modern manufacturing
Tekijä: Groover, Mikell P
Julkaistu: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Julkaistu: (2008)