Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Zapisane w:
| 1. autor: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | Undetermined |
| Wydane: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Podobne zapisy
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
od: Hồng Anh
Wydane: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Wydane: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
od: Thanh Hoa
Wydane: (2002) -
Principles of modern manufacturing
od: Groover, Mikell P
Wydane: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Wydane: (2008)