Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似書籍
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
由: Hồng Anh
出版: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
出版: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
由: Thanh Hoa
出版: (2002) -
Principles of modern manufacturing
由: Groover, Mikell P
出版: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
出版: (2008)