Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Sách gồm 7 chương trong 2 phần: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩm, quá trình và thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát....
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Nguyễn, Tấn Dũng |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Undetermined |
| Vydáno: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
2008
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Podobné jednotky
-
Các món kem và trái cây mát lạnh
Autor: Hồng Anh
Vydáno: (2002) -
Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Vydáno: (2010) -
101 sà lách trộn, 60 cooktail và kem
Autor: Thanh Hoa
Vydáno: (2002) -
Principles of modern manufacturing
Autor: Groover, Mikell P
Vydáno: (2013) -
Encyclopedia of products & industrie -- manufacturing
Vydáno: (2008)