Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

QR رمز

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

عرض إصدارات أخرى (1)

Nội dung sách giới thiệu các kiến thức cơ bản về nguyên liệu rau quả, các loại thịt, cá, các loại bao bì đồ hợp và các quá trình cơ bản của sản xuất đồ hợp thực phẩm.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Trọng Cẩn
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2009
الموضوعات:	Food,Food processing by,Thực phẩm,Chế biến thực phẩm Preservation,Products industry,Bảo quản,Sản phẩm công nghiệp
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01035nam a2200217Ia 4500
001	CTU_148046
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 59000
082			\|a 664.028
082			\|b C121
100			\|a Nguyễn, Trọng Cẩn
245		0	\|a Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
260			\|a Hà Nội
260			\|b Khoa học và Kỹ thuật
260			\|c 2009
520			\|a Nội dung sách giới thiệu các kiến thức cơ bản về nguyên liệu rau quả, các loại thịt, cá, các loại bao bì đồ hợp và các quá trình cơ bản của sản xuất đồ hợp thực phẩm.
650			\|a Food,Food processing by,Thực phẩm,Chế biến thực phẩm
650			\|x Preservation,Products industry,Bảo quản,Sản phẩm công nghiệp
904			\|i Dung,QHieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ