Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

Mã QR

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Nội dung sách giới thiệu các kiến thức cơ bản về nguyên liệu rau quả, các loại thịt, cá, các loại bao bì đồ hợp và các quá trình cơ bản của sản xuất đồ hợp thực phẩm.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2009
Những chủ đề:	Food,Food processing by,Thực phẩm,Chế biến thực phẩm Preservation,Products industry,Bảo quản,Sản phẩm công nghiệp
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01035nam a2200217Ia 4500
001	CTU_148046
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 59000
082			\|a 664.028
082			\|b C121
100			\|a Nguyễn, Trọng Cẩn
245		0	\|a Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Trọng Cẩn, Nguyễn Lệ Hà
260			\|a Hà Nội
260			\|b Khoa học và Kỹ thuật
260			\|c 2009
520			\|a Nội dung sách giới thiệu các kiến thức cơ bản về nguyên liệu rau quả, các loại thịt, cá, các loại bao bì đồ hợp và các quá trình cơ bản của sản xuất đồ hợp thực phẩm.
650			\|a Food,Food processing by,Thực phẩm,Chế biến thực phẩm
650			\|x Preservation,Products industry,Bảo quản,Sản phẩm công nghiệp
904			\|i Dung,QHieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ