Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu các kiến thức cơ bản về nguyên liệu rau quả, các loại thịt, cá, các loại bao bì đồ hợp và các quá trình cơ bản của sản xuất đồ hợp thực phẩm.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2009
Aiheet:	Food,Food processing by,Thực phẩm,Chế biến thực phẩm Preservation,Products industry,Bảo quản,Sản phẩm công nghiệp
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm /

Tekijä Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH.
Julkaistu 2009

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm

Samankaltaisia teoksia