The freezing preservation of foods

QR Kodea

The freezing preservation of foods

Volume II opens with a chapter describing and picturing the complex phenomena which are observad when plant or animal tissue is frozen and subsequently thawed: some of the physical changes have a profound effect upon the edible quality of the product.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1968
Gaiak:	Frozen foods,Refrigeration and refrigerating machinery,Thực phẩm đông lạnh,Làm lạnh và máy móc thiết bị lạnh
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

The freezing preservation of foods
Argitaratua: (1968)

Industrial refrigeration handbook
nork: Stoecker,Wilbert F
Argitaratua: (1998)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh
nork: Đỗ, Trọng Hiển
Argitaratua: (2007)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2008)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2012)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
nork: Trần, Đức Ba
Argitaratua: (2010)

Freezing of fruits and vegetables :
nork: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Argitaratua: (2005)

Modern refrigeration and air conditioning
nork: Althouse, Andrew Daniel
Argitaratua: (2017)

Máy và thiết bị lạnh :
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2007)

Máy và thiết bị lạnh :
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2007)

Hệ thống máy và thiết bị lạnh
nork: Đinh, Văn Thuận
Argitaratua: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị lạnh
nork: Đỗ, Trọng Hiển
Argitaratua: (2006)

Máy lạnh và điều hoà không khí
nork: Nguyễn, Văn May
Argitaratua: (2005)

Máy và thiết bị lạnh :
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2006)

Kỹ thuật điều hòa không khí
nork: Lê, Chí Hiệp
Argitaratua: (2007)

Tính toán thiết kế hệ thống điều hoà không khí theo phương pháp mới
nork: Bùi, Hải
Argitaratua: (2005)

Điều hoà không khí
nork: Trần, Ngọc Chấn
Argitaratua: (2002)

Fundamentals of refrigeration /
nork: Langley, Billy C., 1931-
Argitaratua: (1995)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
nork: Trần, Đức Ba

Kỹ thuật lạnh đại cương
nork: Trần Đức Ba
Argitaratua: (1994)

Máy lạnh công nghiệp
nork: Trần Đức Ba
Argitaratua: (1981)

Kỹ thuật điều hòa không khí
nork: Lê, Chí Hiệp
Argitaratua: (2007)

Kỹ thuật sửa chữa tủ lạnh và máy điều hòa không khí
Argitaratua: (2006)

Electricity for refrigeration, heating, and air conditioning
nork: Smith, Russell E
Argitaratua: (2015)

Air conditioning and refrigeration
nork: Burgess H Jennings
Argitaratua: (1958)

Modern Refrigeration and Air Conditioning
nork: Althouse, Andrew D.
Argitaratua: (1996)

Refrigeration and air conditioning technology, 3rd edition :
nork: Whitman, William C.
Argitaratua: (1995)

Kỹ thuật điều hòa không khí
nork: Lê Chí Hiệp
Argitaratua: (1998)

Tự động điều khiển hệ thống điều hòa không khí
nork: Bùi, Hải
Argitaratua: (2004)

Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2005)

Kỹ thuật điều hòa không khí
nork: Lê Chí Hiệp
Argitaratua: (2001)

Tủ lạnh, máy kem, máy đá, máy điều hòa nhiệt độ
nork: Nguyễn Đức Lợi
Argitaratua: (1997)

Heat pumps and electric heating
nork: E.R.Ambrose
Argitaratua: (1966)

Meat refrigeration
nork: James, S. J.
Argitaratua: (2002)

Máy lạnh hấp thụ trong kỹ thuật điều hòa không khí
nork: Lê, Chí Hiệp
Argitaratua: (2004)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống điều hòa không khí
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2003)

Meat refrigeration
Argitaratua: (2002)

Hệ thống điều hoà không khí và thông gió
nork: Bùi, Hải
Argitaratua: (2001)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2006)

Giáo trình kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
nork: Nguyễn, Đức Lợi
Argitaratua: (2009)