The freezing preservation of foods

Κώδικας QR

The freezing preservation of foods

Volume II opens with a chapter describing and picturing the complex phenomena which are observad when plant or animal tissue is frozen and subsequently thawed: some of the physical changes have a profound effect upon the edible quality of the product.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1968
Θέματα:	Frozen foods,Refrigeration and refrigerating machinery,Thực phẩm đông lạnh,Làm lạnh và máy móc thiết bị lạnh
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

The freezing preservation of foods
Έκδοση: (1968)

Industrial refrigeration handbook
ανά: Stoecker,Wilbert F
Έκδοση: (1998)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh
ανά: Đỗ, Trọng Hiển
Έκδοση: (2007)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2008)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2012)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
ανά: Trần, Đức Ba
Έκδοση: (2010)

Freezing of fruits and vegetables :
ανά: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Έκδοση: (2005)

Modern refrigeration and air conditioning
ανά: Althouse, Andrew Daniel
Έκδοση: (2017)

Máy và thiết bị lạnh :
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2007)

Máy và thiết bị lạnh :
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2007)

Hệ thống máy và thiết bị lạnh
ανά: Đinh, Văn Thuận
Έκδοση: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị lạnh
ανά: Đỗ, Trọng Hiển
Έκδοση: (2006)

Máy lạnh và điều hoà không khí
ανά: Nguyễn, Văn May
Έκδοση: (2005)

Máy và thiết bị lạnh :
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2006)

Kỹ thuật điều hòa không khí
ανά: Lê, Chí Hiệp
Έκδοση: (2007)

Tính toán thiết kế hệ thống điều hoà không khí theo phương pháp mới
ανά: Bùi, Hải
Έκδοση: (2005)

Điều hoà không khí
ανά: Trần, Ngọc Chấn
Έκδοση: (2002)

Fundamentals of refrigeration /
ανά: Langley, Billy C., 1931-
Έκδοση: (1995)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
ανά: Trần, Đức Ba

Kỹ thuật lạnh đại cương
ανά: Trần Đức Ba
Έκδοση: (1994)

Máy lạnh công nghiệp
ανά: Trần Đức Ba
Έκδοση: (1981)

Kỹ thuật điều hòa không khí
ανά: Lê, Chí Hiệp
Έκδοση: (2007)

Kỹ thuật sửa chữa tủ lạnh và máy điều hòa không khí
Έκδοση: (2006)

Electricity for refrigeration, heating, and air conditioning
ανά: Smith, Russell E
Έκδοση: (2015)

Air conditioning and refrigeration
ανά: Burgess H Jennings
Έκδοση: (1958)

Modern Refrigeration and Air Conditioning
ανά: Althouse, Andrew D.
Έκδοση: (1996)

Refrigeration and air conditioning technology, 3rd edition :
ανά: Whitman, William C.
Έκδοση: (1995)

Kỹ thuật điều hòa không khí
ανά: Lê Chí Hiệp
Έκδοση: (1998)

Tự động điều khiển hệ thống điều hòa không khí
ανά: Bùi, Hải
Έκδοση: (2004)

Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2005)

Kỹ thuật điều hòa không khí
ανά: Lê Chí Hiệp
Έκδοση: (2001)

Tủ lạnh, máy kem, máy đá, máy điều hòa nhiệt độ
ανά: Nguyễn Đức Lợi
Έκδοση: (1997)

Heat pumps and electric heating
ανά: E.R.Ambrose
Έκδοση: (1966)

Meat refrigeration
ανά: James, S. J.
Έκδοση: (2002)

Máy lạnh hấp thụ trong kỹ thuật điều hòa không khí
ανά: Lê, Chí Hiệp
Έκδοση: (2004)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống điều hòa không khí
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2003)

Meat refrigeration
Έκδοση: (2002)

Hệ thống điều hoà không khí và thông gió
ανά: Bùi, Hải
Έκδοση: (2001)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2006)

Giáo trình kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
ανά: Nguyễn, Đức Lợi
Έκδοση: (2009)