The freezing preservation of foods

QR kȏd

The freezing preservation of foods

Volume II opens with a chapter describing and picturing the complex phenomena which are observad when plant or animal tissue is frozen and subsequently thawed: some of the physical changes have a profound effect upon the edible quality of the product.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1968
Teme:	Frozen foods,Refrigeration and refrigerating machinery,Thực phẩm đông lạnh,Làm lạnh và máy móc thiết bị lạnh
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

The freezing preservation of foods
Izdano: (1968)

Industrial refrigeration handbook
od: Stoecker,Wilbert F
Izdano: (1998)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh
od: Đỗ, Trọng Hiển
Izdano: (2007)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2008)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2012)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
od: Trần, Đức Ba
Izdano: (2010)

Freezing of fruits and vegetables :
od: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Izdano: (2005)

Modern refrigeration and air conditioning
od: Althouse, Andrew Daniel
Izdano: (2017)

Máy và thiết bị lạnh :
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2007)

Máy và thiết bị lạnh :
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2007)

Hệ thống máy và thiết bị lạnh
od: Đinh, Văn Thuận
Izdano: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị lạnh
od: Đỗ, Trọng Hiển
Izdano: (2006)

Máy lạnh và điều hoà không khí
od: Nguyễn, Văn May
Izdano: (2005)

Máy và thiết bị lạnh :
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2006)

Kỹ thuật điều hòa không khí
od: Lê, Chí Hiệp
Izdano: (2007)

Tính toán thiết kế hệ thống điều hoà không khí theo phương pháp mới
od: Bùi, Hải
Izdano: (2005)

Điều hoà không khí
od: Trần, Ngọc Chấn
Izdano: (2002)

Fundamentals of refrigeration /
od: Langley, Billy C., 1931-
Izdano: (1995)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
od: Trần, Đức Ba

Kỹ thuật lạnh đại cương
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1994)

Máy lạnh công nghiệp
od: Trần Đức Ba
Izdano: (1981)

Kỹ thuật điều hòa không khí
od: Lê, Chí Hiệp
Izdano: (2007)

Kỹ thuật sửa chữa tủ lạnh và máy điều hòa không khí
Izdano: (2006)

Electricity for refrigeration, heating, and air conditioning
od: Smith, Russell E
Izdano: (2015)

Air conditioning and refrigeration
od: Burgess H Jennings
Izdano: (1958)

Modern Refrigeration and Air Conditioning
od: Althouse, Andrew D.
Izdano: (1996)

Refrigeration and air conditioning technology, 3rd edition :
od: Whitman, William C.
Izdano: (1995)

Kỹ thuật điều hòa không khí
od: Lê Chí Hiệp
Izdano: (1998)

Tự động điều khiển hệ thống điều hòa không khí
od: Bùi, Hải
Izdano: (2004)

Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2005)

Kỹ thuật điều hòa không khí
od: Lê Chí Hiệp
Izdano: (2001)

Tủ lạnh, máy kem, máy đá, máy điều hòa nhiệt độ
od: Nguyễn Đức Lợi
Izdano: (1997)

Heat pumps and electric heating
od: E.R.Ambrose
Izdano: (1966)

Meat refrigeration
od: James, S. J.
Izdano: (2002)

Máy lạnh hấp thụ trong kỹ thuật điều hòa không khí
od: Lê, Chí Hiệp
Izdano: (2004)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống điều hòa không khí
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2003)

Meat refrigeration
Izdano: (2002)

Hệ thống điều hoà không khí và thông gió
od: Bùi, Hải
Izdano: (2001)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2006)

Giáo trình kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
od: Nguyễn, Đức Lợi
Izdano: (2009)