The freezing preservation of foods

QR kód

The freezing preservation of foods

Volume II opens with a chapter describing and picturing the complex phenomena which are observad when plant or animal tissue is frozen and subsequently thawed: some of the physical changes have a profound effect upon the edible quality of the product.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1968
Témata:	Frozen foods,Refrigeration and refrigerating machinery,Thực phẩm đông lạnh,Làm lạnh và máy móc thiết bị lạnh
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

The freezing preservation of foods
Vydáno: (1968)

Industrial refrigeration handbook
Autor: Stoecker,Wilbert F
Vydáno: (1998)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh
Autor: Đỗ, Trọng Hiển
Vydáno: (2007)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2008)

Giáo trình thiết kế hệ thống lạnh :
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2012)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
Autor: Trần, Đức Ba
Vydáno: (2010)

Freezing of fruits and vegetables :
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Vydáno: (2005)

Modern refrigeration and air conditioning
Autor: Althouse, Andrew Daniel
Vydáno: (2017)

Máy và thiết bị lạnh :
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2007)

Máy và thiết bị lạnh :
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2007)

Hệ thống máy và thiết bị lạnh
Autor: Đinh, Văn Thuận
Vydáno: (2007)

Giáo trình máy và thiết bị lạnh
Autor: Đỗ, Trọng Hiển
Vydáno: (2006)

Máy lạnh và điều hoà không khí
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2005)

Máy và thiết bị lạnh :
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2006)

Kỹ thuật điều hòa không khí
Autor: Lê, Chí Hiệp
Vydáno: (2007)

Tính toán thiết kế hệ thống điều hoà không khí theo phương pháp mới
Autor: Bùi, Hải
Vydáno: (2005)

Điều hoà không khí
Autor: Trần, Ngọc Chấn
Vydáno: (2002)

Fundamentals of refrigeration /
Autor: Langley, Billy C., 1931-
Vydáno: (1995)

Công nghệ lạnh nhiệt đới
Autor: Trần, Đức Ba

Kỹ thuật lạnh đại cương
Autor: Trần Đức Ba
Vydáno: (1994)

Máy lạnh công nghiệp
Autor: Trần Đức Ba
Vydáno: (1981)

Kỹ thuật điều hòa không khí
Autor: Lê, Chí Hiệp
Vydáno: (2007)

Kỹ thuật sửa chữa tủ lạnh và máy điều hòa không khí
Vydáno: (2006)

Electricity for refrigeration, heating, and air conditioning
Autor: Smith, Russell E
Vydáno: (2015)

Air conditioning and refrigeration
Autor: Burgess H Jennings
Vydáno: (1958)

Modern Refrigeration and Air Conditioning
Autor: Althouse, Andrew D.
Vydáno: (1996)

Refrigeration and air conditioning technology, 3rd edition :
Autor: Whitman, William C.
Vydáno: (1995)

Kỹ thuật điều hòa không khí
Autor: Lê Chí Hiệp
Vydáno: (1998)

Tự động điều khiển hệ thống điều hòa không khí
Autor: Bùi, Hải
Vydáno: (2004)

Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2005)

Kỹ thuật điều hòa không khí
Autor: Lê Chí Hiệp
Vydáno: (2001)

Tủ lạnh, máy kem, máy đá, máy điều hòa nhiệt độ
Autor: Nguyễn Đức Lợi
Vydáno: (1997)

Heat pumps and electric heating
Autor: E.R.Ambrose
Vydáno: (1966)

Meat refrigeration
Autor: James, S. J.
Vydáno: (2002)

Máy lạnh hấp thụ trong kỹ thuật điều hòa không khí
Autor: Lê, Chí Hiệp
Vydáno: (2004)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống điều hòa không khí
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2003)

Meat refrigeration
Vydáno: (2002)

Hệ thống điều hoà không khí và thông gió
Autor: Bùi, Hải
Vydáno: (2001)

Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2006)

Giáo trình kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
Autor: Nguyễn, Đức Lợi
Vydáno: (2009)