Công nghệ chế biến thực phẩm

Sách trình bày các công thức chế biến các nguyên liệu và còn giúp người độc biết về hóa sinh, sinh lí thực vật, enzyme, về dinh dưỡng thực phẩm, về vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến nông sản và bao bì....

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
Ämnen:	Food industry and trade,Food
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm

Liknande verk