Công nghệ chế biến thực phẩm

Sách trình bày các công thức chế biến các nguyên liệu và còn giúp người độc biết về hóa sinh, sinh lí thực vật, enzyme, về dinh dưỡng thực phẩm, về vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến nông sản và bao bì....

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
Предметы:	Food industry and trade,Food
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm

Схожие документы