Công nghệ chế biến thực phẩm

क्यूआर कोड

Công nghệ chế biến thực phẩm

Sách trình bày các công thức chế biến các nguyên liệu và còn giúp người độc biết về hóa sinh, sinh lí thực vật, enzyme, về dinh dưỡng thực phẩm, về vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến nông sản và bao bì....

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
विषय:	Food industry and trade,Food
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
द्वारा: Nguyễn, Trọng Cẩn
प्रकाशित: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
द्वारा: Nguyễn, Trọng Cẩn
प्रकाशित: (1990)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
द्वारा: Trần Minh Tâm
प्रकाशित: (1998)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Văn Mười
प्रकाशित: (2000)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
द्वारा: Trần Đức Ba
प्रकाशित: (1993)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Vũ Trường Sơn
प्रकाशित: (1999)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
द्वारा: Nhật An
प्रकाशित: (2007)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (2000)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
द्वारा: Densikov, M. T.
प्रकाशित: (1977)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
द्वारा: Huỳnh, Thị Phương Loan
प्रकाशित: (2000)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
द्वारा: Lê, Bạch Tuyết
प्रकाशित: (1996)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
द्वारा: Lê Doãn Diên
प्रकाशित: (1995)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
द्वारा: Phan, Thị Thanh Quế
प्रकाशित: (2017)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (1997)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Đức Lượng
प्रकाशित: (2002)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn Đức Lượng

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
द्वारा: Bùi, Ái
प्रकाशित: (2005)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
द्वारा: NGUYỄN MẠNH DŨNG
प्रकाशित: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (2002)

Food Technology
द्वारा: Anita Tull
प्रकाशित: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
प्रकाशित: (2013)

Modeling food processing operations
प्रकाशित: (2015)

Food solutions
प्रकाशित: (2010)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
द्वारा: Trần, Thị Thanh Hiền
प्रकाशित: (1999)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
द्वारा: Nguyễn, Minh Thủy
प्रकाशित: (2000)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
द्वारा: FAO
प्रकाशित: (2002)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
द्वारा: Nguyễn, Xuân Phương
प्रकाशित: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm :
द्वारा: Nguyễn, Xuân Phương
प्रकाशित: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Xuân Phương
प्रकाशित: (2006)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
द्वारा: Pennington, T. Hugh
प्रकाशित: (2003)

Food & technology
प्रकाशित: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
प्रकाशित: (2017)

An integrated approach to new food product development
प्रकाशित: (2009)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
द्वारा: Philippe Mayade
प्रकाशित: (1999)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
द्वारा: Hồ, Quang Trí
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
द्वारा: Phan, Thị Thanh Quế
प्रकाशित: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
द्वारा: Trần, Thị Thanh Hiền
प्रकाशित: (2000)

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
द्वारा: Nguyễn Mỹ Tín
प्रकाशित: (1998)