Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Giới thiệu nguồn lợi, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Sách giới thiệu sau về các lý luận cơ bản, trình bày những kiến thức phổ cập của thực tiễn nước ta, góp phần giải quyết những vấn đề tồn tại trong sản xuất...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Trọng Cẩn
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Thành phố Hồ Chí Minh Nông nghiệp 1996
Onderwerpen:	Fish as food,Food,Food Biotechnology,Industry and trade
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản

Gelijkaardige items