Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Nội dung quyển sách để cập đến việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hoá trong ẩm thực dân tộc và vùng miền. Việc tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ngô, Đức Thịnh
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
Những chủ đề:	Cookery, vietnamese,Ẩm thực Việt Nam
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00963nam a2200205Ia 4500
001	CTU_158640
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 74000
082			\|a 392.37597
082			\|b Th312
100			\|a Ngô, Đức Thịnh
245		0	\|a Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
245		0	\|c Ngô Đức Thịnh
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Trẻ
260			\|c 2010
520			\|a Nội dung quyển sách để cập đến việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hoá trong ẩm thực dân tộc và vùng miền. Việc tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng.
650			\|a Cookery, vietnamese,Ẩm thực Việt Nam
904			\|i A.Thơ,QHieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Những quyển sách tương tự