Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Nội dung quyển sách để cập đến việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hoá trong ẩm thực dân tộc và vùng miền. Việc tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng....

Täydet tiedot

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Ngô, Đức Thịnh
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
Aiheet:	Cookery, vietnamese,Ẩm thực Việt Nam
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00963nam a2200205Ia 4500
001	CTU_158640
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 74000
082			\|a 392.37597
082			\|b Th312
100			\|a Ngô, Đức Thịnh
245		0	\|a Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
245		0	\|c Ngô Đức Thịnh
260			\|a Thành phố Hồ Chí Minh
260			\|b Trẻ
260			\|c 2010
520			\|a Nội dung quyển sách để cập đến việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hoá trong ẩm thực dân tộc và vùng miền. Việc tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng.
650			\|a Cookery, vietnamese,Ẩm thực Việt Nam
904			\|i A.Thơ,QHieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Samankaltaisia teoksia