Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Côd QR

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Hiển thị phiên bản (8) khác

Nội dung quyển sách để cập đến việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hoá trong ẩm thực dân tộc và vùng miền. Việc tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Ngô, Đức Thịnh
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
Pynciau:	Cookery, vietnamese,Ẩm thực Việt Nam
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Văn hoá ẩm thực Thái Bình
gan: Phạm, Minh Đức
Cyhoeddwyd: (2011)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
gan: Ngô, Đức Thịnh
Cyhoeddwyd: (2019)

Tham khảo biên dịch văn hóa Việt Nam: Phở - Đặc sản Hà Nội
gan: Hữu Ngọc
Cyhoeddwyd: (2006)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
gan: Ngô, Đức Thịnh
Cyhoeddwyd: (2022)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
gan: Ngô, Đức Thịnh
Cyhoeddwyd: (2010)

Ẩm thực xứ Huế =
gan: Hữu Ngọc
Cyhoeddwyd: (2006)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
gan: Nguyễn, Ngọc Thông
Cyhoeddwyd: (2006)

Văn hoá ẩm thực Việt Nam
gan: Vũ Ngọc Khánh
Cyhoeddwyd: (2002)

Các món ăn thông dụng :
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2005)

Những món ăn Việt Nam ( Việt - Anh - Pháp ) =
Cyhoeddwyd: (2005)

Dưa, mắm Việt Nam
gan: Quỳnh Hương
Cyhoeddwyd: (2001)

Món ăn Việt Nam
gan: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Cyhoeddwyd: (2004)

Các món bánh nướng thông dụng
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2004)

Những món ăn Việt Nam :
gan: Nguyễn, Thu Tâm
Cyhoeddwyd: (2004)

Những món ăn Việt Nam =
gan: Nguyễn, Thu Tâm
Cyhoeddwyd: (2004)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
gan: Triệu Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2002)

Thực đơn 4 món
gan: Quỳnh Chi
Cyhoeddwyd: (2002)

30 thực đơn đãi tiệc :
gan: Nguyễn, Thị Phụng
Cyhoeddwyd: (2001)

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :
gan: Nguyễn, Hữu Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2006)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2004)

Ẩm thực theo dưỡng sinh Trung Hoa
gan: Đông Sáng
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 211 món ăn thường ngày
gan: Nguyễn Thanh Hương
Cyhoeddwyd: (2002)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 209 món ăn đơn giản dễ nấu
gan: Nguyễn Thanh Hương
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2004)

Nấu món ăn Huế
gan: Hoàng, Thị Kim Cúc
Cyhoeddwyd: (2004)

Nấu ăn gia đình
gan: Thanh Thanh
Cyhoeddwyd: (1998)

Món rau trộn
Cyhoeddwyd: (2002)

Bí quyết nấu các món ăn bằng rau củ quả
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
gan: THIÊN NGA

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
gan: Huỳnh, Thị Bướn
Cyhoeddwyd: (2004)

Những món ăn đãi tiệc và gia đình
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm vân
Cyhoeddwyd: (2004)

180 món ăn dân dã
gan: Võ, Thị Hòa
Cyhoeddwyd: (2003)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghệ thuật nấu ăn :
gan: Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (2006)