Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Mã QR

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam

Hiển thị phiên bản (7) khác

Nội dung quyển sách để cập đến việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hoá trong ẩm thực dân tộc và vùng miền. Việc tiếp cận ẩm thực dân tộc từ góc độ văn hóa chứ không phải từ góc độ kỹ thuật nấu nướng....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ngô, Đức Thịnh
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010
Những chủ đề:	Cookery, vietnamese,Ẩm thực Việt Nam
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Văn hoá ẩm thực Thái Bình
Bỡi: Phạm, Minh Đức
Được phát hành: (2011)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
Bỡi: Ngô, Đức Thịnh
Được phát hành: (2019)

Tham khảo biên dịch văn hóa Việt Nam: Phở - Đặc sản Hà Nội
Bỡi: Hữu Ngọc
Được phát hành: (2006)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
Bỡi: Ngô, Đức Thịnh
Được phát hành: (2022)

Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam
Bỡi: Ngô, Đức Thịnh
Được phát hành: (2010)

Ẩm thực xứ Huế =
Bỡi: Hữu Ngọc
Được phát hành: (2006)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thông
Được phát hành: (2006)

Văn hoá ẩm thực Việt Nam
Bỡi: Vũ Ngọc Khánh
Được phát hành: (2002)

Các món ăn thông dụng :
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2005)

Các món bánh nướng thông dụng
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (2002)

Những món ăn Việt Nam ( Việt - Anh - Pháp ) =
Được phát hành: (2005)

Dưa, mắm Việt Nam
Bỡi: Quỳnh Hương
Được phát hành: (2001)

Món ăn Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2004)

Những món ăn Việt Nam :
Bỡi: Nguyễn, Thu Tâm
Được phát hành: (2004)

Những món ăn Việt Nam =
Bỡi: Nguyễn, Thu Tâm
Được phát hành: (2004)

Thực đơn 4 món
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2002)

30 thực đơn đãi tiệc :
Bỡi: Nguyễn, Thị Phụng
Được phát hành: (2001)

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn :
Bỡi: Nguyễn, Hữu Thuỷ
Được phát hành: (2006)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2004)

Ẩm thực theo dưỡng sinh Trung Hoa
Bỡi: Đông Sáng
Được phát hành: (2005)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 211 món ăn thường ngày
Bỡi: Nguyễn Thanh Hương
Được phát hành: (2002)

Nghệ thuật nấu ăn ngon: 209 món ăn đơn giản dễ nấu
Bỡi: Nguyễn Thanh Hương
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật nấu ăn toàn tập
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Nấu món ăn Huế
Bỡi: Hoàng, Thị Kim Cúc
Được phát hành: (2004)

Nấu ăn gia đình
Bỡi: Thanh Thanh
Được phát hành: (1998)

Món rau trộn
Được phát hành: (2002)

Bí quyết nấu các món ăn bằng rau củ quả
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
Bỡi: THIÊN NGA

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
Bỡi: Huỳnh, Thị Bướn
Được phát hành: (2004)

Những món ăn đãi tiệc và gia đình
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm vân
Được phát hành: (2004)

180 món ăn dân dã
Bỡi: Võ, Thị Hòa
Được phát hành: (2003)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2005)

Nghệ thuật nấu ăn :
Bỡi: Ngọc Anh
Được phát hành: (2006)