Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản

Nội dung bài giảng đề cập: Nguồn lợi thủy sản Việt Nam, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu thủy sản;......

Cijeli opis

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Trần, Thị Thanh Hiền
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Teme:	Food industry and trade,Food industry and trade Quality control,Sanitation
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01003nam a2200205Ia 4500
001	CTU_160685
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.94
082			\|b H305
100			\|a Trần, Thị Thanh Hiền
245		0	\|a Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
245		0	\|c Trần Thị Thanh Hiền
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 1999
520			\|a Nội dung bài giảng đề cập: Nguồn lợi thủy sản Việt Nam, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu thủy sản;...
650			\|a Food industry and trade,Food industry and trade
650			\|x Quality control,Sanitation
904			\|i Giang
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản

Similar Items