Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản

Nội dung bài giảng đề cập: Nguồn lợi thủy sản Việt Nam, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, bảo quản tươi, vận chuyển và kiểm tra nguyên liệu thủy sản;......

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trần, Thị Thanh Hiền
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Matèries:	Food industry and trade,Food industry and trade Quality control,Sanitation
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản : Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản

per Trần, Thị Thanh Hiền
Publicat 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản

Ítems similars