Khảo sát các yếu tố tác động đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập (Tịnh Biên, An Giang) : Luận văn Thạc sỹ khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Sản xuất rượu vang thốt nốt có chất lượng cao thông qua khảo sát các yếu tố ảnh hưởng tỷ lệ nấm men và nồng độ chất khô hoà tan, điều kiện xử lý nước thốt nốt trong quá trình thu hoạch, thành phần chất dinh dưỡng. So sánh và đánh...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trần, Thanh Tuấn
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2010
Matèries:	Palm wine,Fermentation
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sigues el primer a deixar un comentari!

Khảo sát các yếu tố tác động đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập (Tịnh Biên, An Giang) : Luận văn Thạc sỹ khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Ítems similars