Khảo sát sự biến đổi lý hoá và vi sinh vật trên thịt heo được bày bán tại chợ và siêu thị : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Thú y

Đề tài được nghiên cứu nhằm xác định sự biến đổi của thịt heo qua các chỉ tiêu cảm quan, lý hoá và vi sinh vật theo thời gian và nhiệt độ bảo quản trên 336 mẫu thịt heo ở lò mổ, chợ và siêu thị TP. Cần Thơ, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang và h...

全面介绍

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Nguyễn, Thụy Thuý Ân
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
主题:	Salmonella,Vi sinh vật,Vi khuẩn hình que,Microbiology
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01292nam a2200217Ia 4500
001	CTU_163061
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 579
082			\|b Â121
088			\|a 60640101
100			\|a Nguyễn, Thụy Thuý Ân
245		0	\|a Khảo sát sự biến đổi lý hoá và vi sinh vật trên thịt heo được bày bán tại chợ và siêu thị :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Thú y
245		0	\|c Nguyễn Thụy Thuý Ân ; Lý Thị Liên Khai, Trần Đỗ Hùng (Hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2010
520			\|a Đề tài được nghiên cứu nhằm xác định sự biến đổi của thịt heo qua các chỉ tiêu cảm quan, lý hoá và vi sinh vật theo thời gian và nhiệt độ bảo quản trên 336 mẫu thịt heo ở lò mổ, chợ và siêu thị TP. Cần Thơ, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang và huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long.
650			\|a Salmonella,Vi sinh vật,Vi khuẩn hình que,Microbiology
904			\|i Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát sự biến đổi lý hoá và vi sinh vật trên thịt heo được bày bán tại chợ và siêu thị : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Thú y

相似书籍