Lên men rượu vang mận : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Đề tài tiến hành phân lập nấm men từ dịch quả mận lên men, sau đó tuyển chọn dòng có khả năng lên men tốt. Sử dụng dòng nấm men có khả năng lên men tốt để khảo sát ảnh hưởng của các nhân tố tác động đến quá trình lên men rượu để tìm...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Soggetti:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lên men rượu vang mận : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Documenti analoghi