Lên men rượu vang mận : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Đề tài tiến hành phân lập nấm men từ dịch quả mận lên men, sau đó tuyển chọn dòng có khả năng lên men tốt. Sử dụng dòng nấm men có khả năng lên men tốt để khảo sát ảnh hưởng của các nhân tố tác động đến quá trình lên men rượu để tìm...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008
Ämnen:	Rượu vang và chế biến rượu vang,Wine and wine making
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lên men rượu vang mận : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

Liknande verk