Giáo trình công nghệ lên men

QR-koodi

Giáo trình công nghệ lên men

Näytä muut versiot (9)

Giáo trình gồm 10 chương. Ba chương đầu sơ qua về cơ sở hoá sinh và vi sinh của công nghệ lên men. Các chương sau là các quá trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men, trong đó có các sản phẩm truyền thống được nhân dân ta sản xuất...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lương, Đức Phẩm
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2010
Aiheet:	Fermentation,Lên men
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương, Đức Phẩm
Julkaistu 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương, Đức Phẩm
Julkaistu 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương, Đức Phẩm
Julkaistu 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương Đức Phẩm
Julkaistu 2012

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương Đức Phẩm
Julkaistu 2012

Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương, Đức Phẩm
Julkaistu 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Hae kokoteksti

Giáo trình công nghệ lên men /

Giáo trình công nghệ lên men /

Tekijä Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Julkaistu 2010

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Giáo trình công nghệ lên men /

Giáo trình công nghệ lên men /

Tekijä Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Julkaistu 2010

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Tekijä Lương Đức Phẩm
Julkaistu 2010

Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng