Giáo trình công nghệ lên men

QR-kod

Giáo trình công nghệ lên men

Visa andra versioner (9)

Giáo trình gồm 10 chương. Ba chương đầu sơ qua về cơ sở hoá sinh và vi sinh của công nghệ lên men. Các chương sau là các quá trình công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men, trong đó có các sản phẩm truyền thống được nhân dân ta sản xuất...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lương, Đức Phẩm
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2010
Ämnen:	Fermentation,Lên men
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương, Đức Phẩm
Publicerad 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương, Đức Phẩm
Publicerad 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương, Đức Phẩm
Publicerad 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương Đức Phẩm
Publicerad 2012

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương Đức Phẩm
Publicerad 2012

Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương, Đức Phẩm
Publicerad 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Hämta fulltext

Giáo trình công nghệ lên men /

Giáo trình công nghệ lên men /

av Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad 2010

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Giáo trình công nghệ lên men /

Giáo trình công nghệ lên men /

av Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad 2010

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

av Lương Đức Phẩm
Publicerad 2010

Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng