Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Khảo sát ảnh hưởng của kỹ thuật thu hoạch đến phẩm chất trái khổ qua thành phẩm. Khảo sát ảnh hưởng của loại bao bì và nhiệt độ đến khả năng bảo quản trái khổ qua. Khảo sát việc ngâm xử lý trái khổ qua bằng nước ozone và chlorine đến m...
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Undetermined |
Được phát hành: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2012
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
LEADER | 01424nam a2200229Ia 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | CTU_174599 | ||
008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
082 | |a 664.80561 | ||
082 | |b T305 | ||
088 | |a 60540101 | ||
100 | |a Nguyễn, Thị Kiều Tiên | ||
245 | 0 | |a Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) : | |
245 | 0 | |b Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống | |
245 | 0 | |c Nguyễn Thị Kiều Tiên ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học) | |
260 | |a Cần Thơ | ||
260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
260 | |c 2012 | ||
520 | |a Khảo sát ảnh hưởng của kỹ thuật thu hoạch đến phẩm chất trái khổ qua thành phẩm. Khảo sát ảnh hưởng của loại bao bì và nhiệt độ đến khả năng bảo quản trái khổ qua. Khảo sát việc ngâm xử lý trái khổ qua bằng nước ozone và chlorine đến mật số E.coli và Coliforms. | ||
650 | |a Vegetables,Packaging,Rau củ,Sự đóng gói | ||
650 | |x Preservation,Sự bảo quản | ||
904 | |i Năm | ||
980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |