Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài thu thập, điều tra các phương pháp làm cơm mẻ ở các nơi thu mẫu thuộc các tỉnh Sóc trăng, Trà Vinh, Bến Tre. Phân lập, tuyển chọn những dòng LAB có khả năng kháng khuẩn và chịu được độ mặn cao. Định danh các dòng đã tuyển chọn bằng...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Đỗ, Thị Bé Thơ
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
主題:	Fermented foods,Microbial biotechnology,Lactic acid bacteria,Lên men thực phẩm,Vi sinh vật công nghệ sinh học,Vi khuẩn lactic
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

その他の書誌記述
要約:	Đề tài thu thập, điều tra các phương pháp làm cơm mẻ ở các nơi thu mẫu thuộc các tỉnh Sóc trăng, Trà Vinh, Bến Tre. Phân lập, tuyển chọn những dòng LAB có khả năng kháng khuẩn và chịu được độ mặn cao. Định danh các dòng đã tuyển chọn bằng phương pháp giải trình tự gen 16S rRNA.

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Sóc Trăng, Trà Vinh và Bến Tre : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

類似資料