Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Hà, Nam Khánh Giao
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	TP.Hồ Chí Minh Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011
Témata:	Restaurant business Nghiệp vụ nhà hàng
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Podobné jednotky