Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hà, Nam Khánh Giao
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	TP.Hồ Chí Minh Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011
Matèries:	Restaurant business Nghiệp vụ nhà hàng
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sigues el primer a deixar un comentari!

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Ítems similars