Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Hà, Nam Khánh Giao |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Undetermined |
| منشور في: |
TP.Hồ Chí Minh
Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh
2011
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
مواد مشابهة
-
Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng:
بواسطة: Lê, Thị Nga
منشور في: (2006) -
Restaurant concepts, management, and operations
بواسطة: Walker, John R
منشور في: (2019) -
250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng
بواسطة: Duy Cao
منشور في: (2003) -
Hospitality security : managing security in today's hotel, lodging, entertainment and tourism environment
بواسطة: Clifton,Darrell
منشور في: (2023) -
Restaurant English : A Hands-On Course For Restaurant Professionals.
منشور في: (2013)