Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...
Сохранить в:
| Главный автор: | Hà, Nam Khánh Giao |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | Undetermined |
| Опубликовано: |
TP.Hồ Chí Minh
Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh
2011
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Схожие документы
-
Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng:
по: Lê, Thị Nga
Опубликовано: (2006) -
Restaurant concepts, management, and operations
по: Walker, John R
Опубликовано: (2019) -
250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng
по: Duy Cao
Опубликовано: (2003) -
Hospitality security : managing security in today's hotel, lodging, entertainment and tourism environment
по: Clifton,Darrell
Опубликовано: (2023) -
Restaurant English : A Hands-On Course For Restaurant Professionals.
Опубликовано: (2013)