Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Hà, Nam Khánh Giao |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
TP.Hồ Chí Minh
Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh
2011
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng:
מאת: Lê, Thị Nga
יצא לאור: (2006) -
Restaurant concepts, management, and operations
מאת: Walker, John R
יצא לאור: (2019) -
250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng
מאת: Duy Cao
יצא לאור: (2003) -
Hospitality security : managing security in today's hotel, lodging, entertainment and tourism environment
מאת: Clifton,Darrell
יצא לאור: (2023) -
Restaurant English : A Hands-On Course For Restaurant Professionals.
יצא לאור: (2013)