Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Hà, Nam Khánh Giao |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Undetermined |
| Gepubliceerd in: |
TP.Hồ Chí Minh
Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh
2011
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Gelijkaardige items
-
Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng:
door: Lê, Thị Nga
Gepubliceerd in: (2006) -
Restaurant concepts, management, and operations
door: Walker, John R
Gepubliceerd in: (2019) -
250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng
door: Duy Cao
Gepubliceerd in: (2003) -
Hospitality security : managing security in today's hotel, lodging, entertainment and tourism environment
door: Clifton,Darrell
Gepubliceerd in: (2023) -
Restaurant English : A Hands-On Course For Restaurant Professionals.
Gepubliceerd in: (2013)