Fundamental food microbiology

Preface to the Fifth Edition The golden era of food microbiology has begun. All three areas of food microbiology, beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, are expanding and progressing at an incredible pace; thus, it is difficult for one to stay abreast of new developments. A genuine attem...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Ray, Bibek
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Boca Raton CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business 2014
الموضوعات:	Food Microbiology,Foodborne Diseases,Vi sinh thực phẩm Prevention & control
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Fundamental food microbiology

بواسطة Ray, Bibek
منشور في 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Fundamental food microbiology

بواسطة Ray, Bibek
منشور في 2003

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Fundamental food microbiology

مواد مشابهة