Fundamental food microbiology

Preface to the Fifth Edition The golden era of food microbiology has begun. All three areas of food microbiology, beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, are expanding and progressing at an incredible pace; thus, it is difficult for one to stay abreast of new developments. A genuine attem...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Ray, Bibek
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Boca Raton CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business 2014
Θέματα:	Food Microbiology,Foodborne Diseases,Vi sinh thực phẩm Prevention & control
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Fundamental food microbiology

ανά Ray, Bibek
Έκδοση 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Fundamental food microbiology

ανά Ray, Bibek
Έκδοση 2003

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Fundamental food microbiology

Παρόμοια τεκμήρια