Fundamental food microbiology

Preface to the Fifth Edition The golden era of food microbiology has begun. All three areas of food microbiology, beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, are expanding and progressing at an incredible pace; thus, it is difficult for one to stay abreast of new developments. A genuine attem...

全面介绍

Đã lưu trong:
书目详细资料
主要作者: Ray, Bibek
格式: 图书
语言:Undetermined
出版: Boca Raton CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business 2014
主题:
标签: 添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 1
 Ray, Bibek
出版 2014
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
Search Result 2
Ray, Bibek
出版 2003
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ