Fundamental food microbiology

Mã QR

Fundamental food microbiology

Hiển thị phiên bản (2) khác

Preface to the Fifth Edition The golden era of food microbiology has begun. All three areas of food microbiology, beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, are expanding and progressing at an incredible pace; thus, it is difficult for one to stay abreast of new developments. A genuine attem...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ray, Bibek
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business 2014
Những chủ đề:	Food Microbiology,Foodborne Diseases,Vi sinh thực phẩm Prevention & control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

FAO food and nutrition paper N41.13
Bỡi: OMS
Được phát hành: (2000)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Foodborne pathogens :
Được phát hành: (2002)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
Bỡi: Pommerville, Jeffrey C.
Được phát hành: (2004)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Microbiology of food fermentations
Bỡi: Pederson, Carl S.
Được phát hành: (1979)

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
Bỡi: Lương, Đức phẩm
Được phát hành: (2001)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
Bỡi: Hutkins, Robert W.
Được phát hành: (2006)

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Được phát hành: (1991)

Food Fermentation BT304C
Được phát hành: (1999)

Vi sinh thực phẩm :
Bỡi: Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Được phát hành: (2008)

Microbiology :
Bỡi: Nester, Eugene W
Được phát hành: (2004)

Biofilms in the food environment
Được phát hành: (2007)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Laboratory exercises in microbiology
Được phát hành: (2009)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2019)

Laboratory exercises in microbiology
Bỡi: Harlay, John P.
Được phát hành: (2005)