Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long :

Mã QR

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y, chỉ tiêu lý hóa và vi sinh trên thịt gia cầm tại cơ sở giết mổ và hai chợ Vĩnh Long, chợ Phước Yên tỉnh Vĩnh Long : Luận văn tốt nghiệp cao học Ngành Thú Y

Đề tài đánh giá hiện trạng vệ sinh thú y của cơ sở giết mổ gia cầm và tình hình vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt ở cơ sở giết mổ và bày bán tại chợ theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trương, Minh Khiết
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Food safety and technology,An toàn thực phẩm và công nghệ
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Huỳnh, Hạnh Ngôn
Được phát hành: (2014)

Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Nguyễn, Vĩnh Nghi
Được phát hành: (2019)

Cleaning and Stantizing in food service
Được phát hành: (2006)

FAO/WHO global forum of food safety regulators
Được phát hành: (2002)

FMI retail best practices food safety basics :
Được phát hành: (2003)

Personal hygiene in food service
Được phát hành: (2006)

The flow of flood
Được phát hành: (2006)

Cross contamination in food service
Được phát hành: (2006)

Time and temperature in food service
Được phát hành: (2006)

Food safety handbook
Bỡi: Ronald H. Schmidt
Được phát hành: (2003)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo ở lò mổ tập trung Long Phước và chợ trung tâm thành phố Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Thị Cẩm Nhung
Được phát hành: (2010)

CODEX ALIMENTARIUS COMMISION
Được phát hành: (2001)

Codex alimentarius commission
Được phát hành: (2001)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Bỡi: Trần, Bích Lam
Được phát hành: (2006)

Cẩm nang vệ sinh an toàn thực phẩm :
Được phát hành: (2020)

Safety evaluation of certain mycotoxins in food
Được phát hành: (2001)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Manual on the application of the HACCP system in mycotoxin prevention and control
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)

Compendium of food additive specifcations:
Được phát hành: (2002)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)

Enhancing developing country participation in FAO/WHO scientific advices activities
Được phát hành: (2006)

Applied Genomics of Foodborne Pathogens
Bỡi: Deng, Xiangyu, ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Khảo sát tình hình giết mổ tại hai lò mổ và vấy nhiễm vi sinh trên quầy thịt tại hai chợ Càng Long và Cầu Kè tỉnh Trà Vinh
Bỡi: Phạm, Văn Bảo
Được phát hành: (2019)

Khảo sát tình hình giết mổ tại hai lò mổ và vấy nhiễm vi sinh trên quầy thịt tại hai chợ Càng Long và Cầu Kè tỉnh Trà Vinh
Bỡi: Phạm Văn Bảo
Được phát hành: (2019)

Khảo sát tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm của thức ăn đường phố tại một số khu vực trên địa bàn tỉnh Hậu Giang năm 2017 :
Bỡi: Lê, Vĩnh Hòa
Được phát hành: (2017)

Khảo sát điều kiện vệ sinh thú y và sự vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm và môi trường giết mổ tại các cơ sở giết mổ gia cầm tỉnh Trà Vinh :
Bỡi: Trần, Duy Khang
Được phát hành: (2018)

Seafood in health and nutrition :
Được phát hành: (2000)

Aflatoxin and food safety
Bỡi: Abbas, Hamed K.
Được phát hành: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian bảo quản bún tươi ở huyện Long Hồ - Vĩnh Long :
Bỡi: Đoàn, Chí Tâm
Được phát hành: (2014)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt gia cầm tại lò giết mổ tập trung Phương Nam và phân phối ở chợ Bạch Đằng Thành Phố Trà Vinh tỉnh Trà Vinh :
Bỡi: Mai, Nhựt Minh
Được phát hành: (2013)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2001)

Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens and Vibrio spp. in seafood: Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation, Bangkok, Thailand 5 - 9 August 2002
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Compendium of food additive specifications: the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Residues of some veterinary drugs in animals and food: Monographs prepared by the sixtieth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, Geneva, Switzerland, 6 - 12 February 2003
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)

Food chemistry safety
Được phát hành: (2002)

2nd FAO/WHO Global Forum of Food Safety Regulators, 12 - 14 October 2004, bangkok, Thailand :
Được phát hành: (2005)

Essentials of food safety and sanitation
Bỡi: McSwane, David
Được phát hành: (2005)

Codex alimentarius commission: Report of the twenty-six session, Rome, 30 June - 7 July 2003
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)