Laboratory manual on food fermentation : FS 404 C

Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ngô, Thị Phương Dung
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ
Những chủ đề:	Fermentation,Food technology,Sự lên men,Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Miêu tả
Tóm tắt:	Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Những quyển sách tương tự