Laboratory manual on food fermentation : FS 404 C

Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Ngô, Thị Phương Dung
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ
Ämnen:	Fermentation,Food technology,Sự lên men,Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beskrivning
Sammanfattning:	Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Liknande verk