Laboratory manual on food fermentation : FS 404 C

Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ngô, Thị Phương Dung
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ
Matèries:	Fermentation,Food technology,Sự lên men,Công nghệ thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Descripció
Sumari:	Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Ítems similars