Laboratory manual on food fermentation :

Mã QR

Laboratory manual on food fermentation : FS 404 C

Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ngô, Thị Phương Dung
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ
Những chủ đề:	Fermentation,Food technology,Sự lên men,Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00711nam a2200193Ia 4500
001	CTU_192600
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.024
082			\|b D513
100			\|a Ngô, Thị Phương Dung
245		0	\|a Laboratory manual on food fermentation :
245		0	\|b FS 404 C
245		0	\|c Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
520			\|a Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.
650			\|a Fermentation,Food technology,Sự lên men,Công nghệ thực phẩm
904			\|i Trúc
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ