Laboratory manual on food fermentation : FS 404 C
Alcoholic fermentation of rice wine; Tempe fermentation; bread making.
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Ngô, Thị Phương Dung |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Applications of biotechnology to traditional fermented foods :
יצא לאור: (1992) -
Novel Food Fermentation Technologies
יצא לאור: (2016) -
Fermentation processes engineering in the food industry
מאת: Bamforth, Charles W.
יצא לאור: (2013) -
Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
יצא לאור: (2017) -
Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
מאת: Hồ, Thanh Thâm
יצא לאור: (2015)