Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Đề tài phân lập các chủng nấm men thường có trong dịch quả bưởi lên men tự nhiên, tiến hành chọn ra dòng nấm men thuần khiết phù hợp cho lên men rượu vang để sản phẩm có chất lượng tốt, ổn định....

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Ngô, Thị Ngân
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
נושאים:	Fermentation,Lên men Wine,Rượu vang
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

פריטים דומים